wątróbka ze szpinakiem i cebulką

Składniki :

pół kg wątróbki
150gram szpinaku
3 cebule
pół szklanki mleka
przyprawy do smaku



Wykonanie:

Wątróbkę myjemy i wrzucamy do głębokiego naczynia po czym zalewamy mlekiem i odstawiamy na minimum 20 minut




w między czasie kroimy cebule w krążki i podsmażamy na złoto z małym dodatkiem tłuszczu ( indywidualnie jaki chcecie ) i nakładamy juz na talerz do jedzenia, następnie...




... gdy wątróbka juz wyczekała swoje a mleko wyciągnęło z niej substancje obce etc ( w naszym przypadku chodziło o żółć która nadaje gorzki smak, by sie go pozbyć ) kroimy wątróbkę w większe prostokąty lub jak nam sie zapragnie





i wrzucamy na rozgrzaną patelnie i podsmażamy z 5 minutek :)

po czym dodajemy szpinak





i podsmażamy jeszcze 2 minutki

po czym wyciągamy na talerz i przyprawiamy !
Pamiętajcie, soli sie po usmażeniu ponieważ w trakcie wątróbka by stwardniała.

Mozna podawać z czym sie chce , pieczywo, kasze , ziemniaki

Wątróbka to niedoceniany podrób który ma dużą zawartość białka bo ok.19g na 100g surowca

Smacznego , ja już kończę



Zmieniony przez - strefab4 w dniu 2009-01-14 18:45:23

Smacznie wygląda sog dla ciebie

o nie to nie dla mnie

Uwielbiam wątróbkę :D:D

smaczna woń trupka

woń trupka

nienawidze wątróbki i szpinaku, ban

Proponuję nazwę "koszmar przedszkolaka"

Mało pakerskie danie, ale pomysł ciekawy. Kiedyś uwielbiałem wątróbkę - dopóki nie znalazłem w niej zielonego robaka

Zamknijcie oczy i jeść anemiki nie stać kogoś na kurczaka to bierze woń trupków troche i też jest git