pizza z kalafiora

Przepis na pizzę z kalafiora. Smakuje pysznie nawet sama, a jak dodamy na wierzch mięsko, ser i jakiś farsz to już w ogóle pychota

Potrzebujemy:
ok. 700-800g kalafiora
150g mozzarelli
3 jajka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, przyprawy(bazylia, oregano, czosnek suszony, zioła prowansalskie)

1. Gotujemy kalafiora al dente i go tarkujemy.

2. ścieramy na tarce ser.

3. Mieszamy ser i kalafiora.




4. Dodajemy jajka, sól, przyprawy, rozmiażdżony czosnek. Jeśli ktoś chce można dodać łyżkę mąki lub zmielonych płatków. Ja osobiście nie dodawałam.




5. wszystko mieszamy bardzo dokładnie.

6. Na papier delikatnie! wysmarowany masłem rozprowadzamy naszą masę.




7. Wkładamy do piekarnika na ok. 180 stopni i pieczemy w zależności od piekarnika 20-30 minut.

8. Wyciągamy jak delikatnie zbrązowieje.





Już można wcinać :) Ale jeśli chcemy, aby było smaczniejsze robimy farsz jak do pizzy, kładziemy szynkę/kiełbasę ser i znów zapiekamy na jakieś 10minut.
U mnie to była podsmażana cebulka z pieczarkami, koncentratem, ketchupem i ziołami. Do tego szynka z indyka i delikatnie posypane serem.





Wartości całości bez farszu.

655kcal
B -61
T - 41
W - 13

Zmieniony przez - skitelsik w dniu 2011-10-16 19:10:51

Pizza.. z kalafiora?

Nie no super sprawa, dla kogoś kto jest na low carbie i nie musi tyle mąki sypać. Na pewno spróbuję, jak będę znów na redukcji



Pozdro!

sog

dobry pomysł, można kombinować z innymi warzywami

Nie rozwala się po upieczeniu? SOG.

jak bardzo cienko nałożysz to bardzo możliwe, że się rozwali.
Do ręki raczej większego kawałka nie weźmiesz, bo jednak jest to dosyć miękkie, więc lepiej na talerzu kroić tym bardziej jeśli nałożysz farsz.

Niesamowity pomysł! Muszę przetestować bo bardzo mnie zaciekawiła pizza z kalafiora :D na redukcje z piersiami zamiast kiełbasy mogłoby się nadać

Zrobiłam tą pizzę jako nowość w mojej kuchni i zakochałam się od pierwszego kęsa. Jest przepyszna a na dni z większą ilością tłuszczu jak znalazł. Poczułam się jakbym naprawde jadła pizzę

wrzcucajcie zdjecia jak zrobilisicie:) ale abstrakcja tego przepisu jest zadziwiająca:)

Moja pizza wyszła trochę jak omlet, ale może dlatego, że najpierw była opieczona z jednej strony, później przerzuciłem z patelni na talerz i z talerza na patelnie (żeby się nie rozwaliła) i piekła się z dwóch stron. W smaku dobra. Ja dałem:
-150 g kalafiora (zmielony w mikserze, nie gotowany),
-~50 g sera,
-1 duże jajko i 1 białko
-pomidor,
-przyprawy,

Fajny przepis.