naleśnik z twarogu na kolację ;)

jako że gotuję od 4lat w domu obiady itp około 4x w tygodniu co sprawia mi oczywiście wielką przyjemność bo nic nie smakuje lepiej niż to co sam przyrządzisz, znam się trochę na kuchcik owaniu
poniżej przedstawię przepis na pyszny naleśnik z twarogu
potrzebne:
3/4 szklanki płatków owsianych górskich
2 jajka
1/2 szklanki mleka
szczypta soli (sypiemy tylko odrobinę aby placek nie był płony)
1/2 kostki twarogu (ja stosuję odtłuszczony)
Wszystkie miksujemy przez około 5min aż składniki dokładnie się wymieszają a płatki nie będą już w pierwotnej postaci a raczej płynnej powinny być w masie niezauważalne
Patelnie teflonową rozgrzewamy bez jakiegokolwiek zbędnego oleju na dużym płomieniu wylewamy masę i natychmiast zmniejszamy płomień na raczej mały pieczemy aż naleśnik sam nie będzie już przywierał do patelni sprawdzić to można trzęsąc energicznie patelnią następnie przerzucamy naleśnik na drugą stronę i po chwili wszystko gotowe jeśli naleśnik przywarł do patelni i się przypalił oznacza to że płomień był zbyt duży i energia cieplna nie rozłożyła się równomiernie po całej patelni
na gotowy naleśnik nakładam przeważnie pół słoika dżemu
naleśnik wychodzi przeważnie odrobinę większy od talerza

Zmieniony przez - adamus22pl w dniu 2009-04-26 21:37:47

podpowiedz jak to przerzucić na drugą stronę bo znając życie podczas próby przewracania rozwali się cały placek

szczerze ja daje radę to przerzucić po prostu na patelni :P ale drugi sposób który czasem używam to po prostu kładę talerz na naleśniku i obracam wraz z cała patelnią potem delikatne zsuwam z powrotem na patelnię ;)
PS: wydaję mi się że naleśnik idealnie nadaje się na kolację 0 fetu dużo białka czego więcej chcieć
PS2: przydał się przepis smakuje ?? to bądź człowiekiem wrzuć sogacza a na pewno na tym jednym daniu nie poprzestanę

Zmieniony przez - adamus22pl w dniu 2009-04-26 22:05:47

był taki placek kilka razy w dziale, czytajcie zanim założycie temat.