Pieczona owsianka

Czego potrzebujmy

• 70 g płatków owsianych
• jedno jajko
• 100 g startego jabłka
• 10 g wiórków kokosowych
• 30 g orzechów
• 15 g żurawiny
• 10 g nasion chia
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g owoców - morele, brzoskwinie, truskawki

Jak wykonać

Płatki zalewamy wodą - tyle by wchłonęły całą i były kleiste. Ja zostawiam zalane na minimum godzinę. Jabłka ścieramy na tarce na grubych oczkach - dodajmy do płatków. Wiórki, orzechy, żurawiny, nasiona także dodajemy i wszystko dokładnie mieszamy.

Białko oddzielamy o żółtka - ubijamy na pianę. Żółtko i proszek do pieczenia dodajemy do płatków - dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek - delikatnie wszystko łączymy. Foremkę w której będziemy piec delikatnie natłuszczamy i przekładamy masę. Na wierzch układamy owoce. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

Wartości odżywcze

Całość to 860 kcal.

Białko 25 g, Tłuszcze 39 g, Węglowodany 106 g.

Jako dodatki świetnie sprawdzą się - gorzka czekolada, rodzynki, goji, ziarna kakaowca.

Smacznego!