Ciasto czekoladowe z kremem i owocami

Składniki:

Ciasto

• 2 puszki fasoli czerwonej
• 2 banany dojrzałe
• 30 g kakao
• 40g odżywki białkowej o smaku waniliowym lub czekoladowym
• proszek do pieczenia
• cynamon - łyżeczka
• 3 jajka
• dowolny słodzik
• 5g oleju kokosowego do wysmarowania blachy

Krem

• 450 g twaróg półtłusty (może być twaróg sernikowy)
• 2 łyżki żelatyny
• dowolny słodzik

Owoce

• 1 banan
• maliny
• borówki

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto (oprócz oleju kokosowego) zblendować dokładnie na jednolitą masę.
2. Blachę wysmarować olejem kokosowym.
3. Przełożyć ciasto do formy i wstawić na ok. godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
4. Żelatynę i słodzik rozpuścić w 200ml ciepłej wody,.
5. Po ostygnięciu dodać do twarogu i dokładnie zblendować.
6. Pozostawić do momentu aż zacznie tężeć.
7. Wystudzone ciasto przekroić na dwa plastry.
8. Dolny wysmarować połową masy serowej.
9. Ułożyć pokrojonego w plasterki banana.
10. Przykryć drugą częścią ciasta.
11. Posmarować pozostałą masą serową i udekorować borówkami oraz malinami.

Wartości odżywcze dla całości:

Białko: 188g Tłuszcz: 45g Węglowodany: 148g 1903kcal