Kto z Was nie lubi tej puszystej pianki pokrytej warstwą czekolady? Ja jeśli już, jadam je od wielkiego dzwona, najpierw obgryzam czekoladę a potem zjadam środek.
Zwykle kończy się na dwóch kostkach bo cukier w ilości "hurtowej" nie pozwala mi zjeść więcej - a i wyrzuty sumienia dochodzą do głosu...
By nie odbierać sobie przyjemności stworzyłam własną wersję - na legalu, która nawet na redukcji ma miejsce w moim menu - no bo makro się zgadza.
Czego potrzebujesz:
- 125 gramów twarogu chudego
- Jedno opakowanie serka wiejskiego - same granulki
- 200 gramów jogurtu greckiego
- 40 gramów izolatu o smaku białej czekolady - petarda
- OPCJONALNIE - 30 gram mleka w proszku. Pianka jest bardziej aksamitna.
- 20 gramów żelatyny
- 150 ml wrzątku
- 100 gramów gorzkiej czekolady - ja używam tej z Lidla 74% kakao
- 15 gramów oleju kokosowego
Jak przygotować?
Twaróg z serkiem i jogurtem blendujemy na bardzo gładką masę.
Dodajemy izolat i jeśli chcemy mleko w proszku - dobrze wszystko miksujemy.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Jak ostygnie miksujemy z masą i przelewamy do foremki wyłożonej folią. Ja używam foremki o wymiarach około 17x15cm.
Wstawiamy do lodówki na około 2h. Po tym czasie, wyjmujemy zastygniętą masę z foremki i kroimy na kostki. Mi wyszły 24 sztuki.
Czekoladę wraz z olejem koko rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jak czekolada się rozpuści - dekorujemy piankę. Ja do tego celu używam patyczka do szaszłyka. Nabijam kostkę i maczam w czekoladzie.
Podpowiedź - owijamy deskę folią i odkładamy mokre kostki na folię, potem bez problemu odkleimy je.
Oblane kostki wstawiamy do lodówki. Po godzinie delektujemy się legalnym ptasim mleczkiem.
Wartości odżywcze:
Całość - 1560 kcal Białko 115g Ttłuszcz 91g Węglowodany 63g
Kostka - 65 kcal Białko 4,8g Tłuszcz 3,8g Węglowodany 2,6g
Jeśli nie dodamy mleka w proszku
Kostka - 58 kcal Białko 4,5g Tłuszcz 3,5g Węglowodany 2,1g
Smacznego!
Zawarte treści mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny. Starannie dbamy o ich merytoryczną poprawność. Niemniej jednak, nie mają one na celu zastępować indywidualnej porady u specjalisty, dostosowanej do konkretnej sytuacji czytelnika.
Testowałem to cudo - http://www.sfd.pl/post-p18388816.html
rewelacja!!
Z jakim smakiem zrobiłeś???
Za pierwszym razem czekolada-masło orzechowe, a dzisiaj z biała czekolada-truskawka :)
Jutro test :-)
Daj znać :D
u mnie dzisiaj wjeżdża ponownie z innym smakiem izolatu, przeczuwam jeszcze lepszą petardę ;)
Jutro robię :-)