'Pierożki' graham z nadzieniem szpinakowo-twarożkowym

Witam,
ostatnio z moich eksperymentów kulinarnych powstały 'pierożki' (może bardziej uszka?:) podzielę się więc przepisem,może okaże się przydatny no,to jedziemy.

Ciasto:
-potrzebujemy mąki graham (mysle,ze zdatne beda tez zmielone owsiane)3-4 łyżki
-otręby(ja użyłam żytnich) 2 łyżki
-wrzątek.
*suche składniki mieszamy ze sobą,dodajemy do nich wrzątek, ma nam powstać gęsta masa, mniej wiecej tak powinna się trzymać:



-uzyskane ciasto wrzucamy na jakieś 10-15min do lodówki,aby stężało.
I w tym czasie zajmujemy się farszem.

Farsz:
-szpinak
-twaróg
-odrobina mleka
*szpinak wrzucamy na rozgrzaną suchą patelnię,dusimy pod przykryciem,aż zmięknie.
w międzyczasie rozdrabniamy twaróg i dodajemy do niego mleka(nie przesadzać z ilością,żeby nie wyszła breja ),aby był bardziej gładki. Następnie dodajemy twarożek do szpinaku i ulubione przyprawy,polecam czosnek i pieprz kolorowy. Dusimy jeszcze kilka minut na malym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
.......
mamy już ciasto i farsz.
teraz formujemy z ciasta male kuleczki,rozpłaszczamy je i wrzucamy do środka trochę nadzienia,po czym zaklejamy,ja zrobiłam to w kształcie kuleczek,najlepiej się trzymały w takiej formie:



takie oto 'pierożki' [uszka..jak zwał,tak zwał]
wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 2-3minuty od momentu wyplynięcia.
Tak wyglądało u mnie gotowe danie:



Życzę powodzenia i smacznego

Zmieniony przez - -klej w dniu 2009-09-09 16:19:35

no nareszcie Daria twoje pierożki!!! pozdrawiam, daję soga i jutro zrobię ;)

podziwiam talent i chęci!! ;)

dzieki,dzieki :)
z ciastem trzeba sie troche nakombinować,ale zawsze to jakaś rozrywka w kuchni ;)
no i długo człowiek po tym syty jest

Wyglada fajnie Tylko to nadzienie, dla mnie za zielono W sumie pewnie mozna sprobwac tez z mieskiem i feta np. prawda? Sog oczywiscie

Prawda,prawda,można tam jakiegoś zmielonego kuraka dorzucic
jestem wege,wiec nie dorzucałam,ale mojemu mężczyźnie zrobiłabym 'konkretniejszą' wersje z mięchem
dzięki śliczne

Daria ty wegetarianką jesteś??? o k***a jagi ze mnie trep jak mogłem sie nie domyślić przeciez od tak dawna śledzę twoje dania w dziale odżywianie temat "co właśnie wcinasz" jaki ze mnie lol!!! xD

ps zazdroszcze twojemu manowi :)

haha,no..od jakiś 5 lat? :P
a jesli coś na zdjęciu wyglądało jak mięcho,to...była to soja xD
ale oporów nie mam przed zrobieniem komuś czegoś z mięsem
----
aaa..zapomniałam dodać zdjęcia farszu



o,proszę bardzo :)

Zmieniony przez - -klej w dniu 2009-09-09 19:24:52

Zmieniony przez - -klej w dniu 2009-09-09 19:25:37

zawsze jakaś odskocznia od kuraka i tuny.

gdyby nie eksperymenty monotonia by nas zabiła

to są bardziej takie pyzy :)
za***iste :P
jak zrobie i mi zasmakuje to sog gwarantowany

hehe,no mam nadzieję