Salałtka z kurczakiem "a'la Mep"

Siema,

Dzisiaj postanowiłem troszkę odmienić jakże popularną w naszym kraju "Sałatkę z grillowanym kurczakiem" którą napotykam chyba w każdej restauracji. Mam ją ustaloną przez Przemka aka "Koniu" w diecie ale postanowiłem na własną rękę ją troszkę zmodyfikować aby była smaczniejsza %-D (wiem że dostane od Przemka ochrzan za tłuszcze z orzechów których w mojej diecie redukcyjnej nie mam no ale cóż).

Do przygotowania sałatki użyłem:
200g pierśi z kury zrobionej na parze w piecu konwekcyjnym w folii natartej solą morską
Sałata lodowa ~4-5 liści które należy poszarpać (nigdy kroić iż wydzielają w zetknięciu z nożem wydzielają gorzkie soki )
Pomidorki koktajlowe ~ 3-4
Połowa papryki czerwonej
Połowa ogórka zielonego
1/4 pomarańczy aby nadać troche słodyczy sałatce

Do przygotowanie sosu użyłem:
5g sosu sojowego ciemnego
5-7g octu balsamicznego
5g oliwy z oliwek
10g migdałów ale polecam nerkowce których niestety nie miałem (drobno poszatkować)
połowa łyżeczki cynamonu
kolorowy pieprz
szczypta soli

Przygotowanie:
* Sałatę oraz inne warzywa pokroić/poszarpać na talerzu
* Wszystkie składniki sosu wymieszać ze sobą i polać po przygotowanej sałatce
* Na końcu nałożyć kurczaka


Suma Kcal 396 B 53 W12 T 14

Sos stworzyłem kiedyś przez przypadek samodzielnie Polecam każdemu ponieważ jest mega...! zresztą sami spróbujcie!

SMACZNEGO by Mep! : )










Zmieniony przez - Mep w dniu 2013-03-11 20:15:34

Zmieniony przez - Mep w dniu 2013-03-11 20:17:36

Taką też kiedyś dawałem w rozpiskach.

ale nie z takim sosem %-D wymyśliłem go na poczekaniu ; D