Skład:
Wołowina udziec 600g
Makaron z brązowego ryżu 150g
Papryka 1/2
Chilli lub inna ostra papryka zależnie od tego jaki kto lubi „odcień ostrości”
Marchewka 1 sztuka
Brokuł kilka różyczek
Por zielona część
Czosnek, sos sojowy nisko sodowy wedle uznania
Bulion wołowy 1/4 kostki
PAM
Opcjonalnie sos ostrygowy świetnie by tu się wpasował i nadał fajnego koloru, niestety nie mam w domu.
Przygotowanie:
Wołowinę, paprykę, marchewkę kroimy w wąskie, cienkie paski(pod pojęciem „wąskie, cienkie” dla każdego będzie kryło się coś innego, zależnie od cierpliwości, ostrości noża i umiejętności kulinarnych, jednak chociaż mięso proponuję pokroić w ten sposób, gruba kostka niestety tu się nie sprawdzi, natomiast grube siekanie warzyw będzie miało jak najbardziej swoje plusy – mniejsza strata witamin . Pora kroimy w krążki lub jak kto woli, różyczki rozdzielamy na mniejsze cząstki, chilli drobno siekamy(lub dodajemy w proszku). Na mocno rozgrzanej patelni, spryskanej PAMem podsmażamy wołowinę, gdy się zrumieni z każdej ze stron dorzucamy warzywa i dusimy do ich chrupkości, dodajemy przeciśnięty lub posiekany czosnek(im bardziej rozdrobniony tym bardziej intensywny aromat), dbamy by nie uciekała nam odparowująca woda, bo to w niej zrobi nam się fajny sos własny. W międzyczasie w garnku przygotowujemy makaron na 1/4 kostki bulionowej wg przepisu z opakowania, odcedzamy i dodajemy do naszego dania, wszystko mieszamy polewając sosem sojowym. Gotowe.
BTW:
B: 120g
T:10g
W: 120g
kcal: 1050
więcej moich przepisów:
http://www.facebook.com/TrenerPersonalnyPrzemyslawKozakKoniu151
Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2013-02-27 18:32:23
TRENER PERSONALNY/(PSYCHO)DIETETYK ONLINE. POMOC W UKŁADANIU DIET I TRENINGOW ONLINE.
KONTAKT: [email protected]