Hiszpańska Tortilla - idealny posiłek w ciągu dnia

Co potrzebujemy?

-400g ziemniaków
-50g-100g piersi z kurczaka
-3 całe jaja
-1 średnia cebula
-sól, pieprz

Węglowodany: ok 70-80g
Białko: ok 30-40g (w zależności ile damy kurczaka)
Tłuszcz: ok 15g-20g

Ziemniaki kroimy w kostkę nie większą niż 2cmx2cm, następnie pieczemy lub gotujemy je w posolonej wodzie (ja akurat używam do tego urządzenia Tefal Actifry). Następnie lekko podsmażamy w drobno pokrojąną kostkę cebulę i kawałeczki piersi z kurczaka. Po ugotowaniu ziemniaków, piersi i cebuli, wszystko wkładamy do miski i zostawiamy do ostudzenia na ok. 5-10 minut (tak by nie parowało), możemy też dodać trochę soli jak daliście wcześniej za mało i pieprzu. Następnie rozstrzepujemy 3 jajka, dodajemy do nich sól, pieprz i wlewamy je do miski z ziemniakami, mięsem i cebulą. Całą masę mieszamy.

Następnie rozgrzewamy patelnię (najlepiej taką średnią, gdzieś z 25-30cm bo inaczej wyjdzie za płaska masa) i dodajemy dosłownie kilka kropel oliwi lub pryskamy PAMEM. Całą masę wlewamy na patelnię i formujemy ją w taki placek. Całość smażymy na bardzo małym ogniu, najlepiej pod przykrywką aż górna część będzie trochę ścięta. Następnie przewracamy naszą tortillę na drugą stronę (najlepiej użyc do tego talerz) i znowu smażymy przez ok 3 minuty na małym ogniu.

I gotowe, mamy super smaczny i wartościowy posiłek, który możemy zjeść w ciągu dnia a nawet na śniadanie.



Zmieniony przez - Grzesieq02 w dniu 2012-10-14 12:25:29

w sumie fajnie.

ja dodawlaem jescze warzyw sporo i tunczyka fajna opcja

Niezle, bede robil na bank

Ciekawie się prezentuję, przetestuję :)

Fajny przepis do tego jakis sosik i jazda

ciekawe sog

Robilem pare dni temu. w smaku srednie mi wyszlo moglem jakies przyprawy dac, ale dobra odskocznia od ryzu czy makaronu.