Schab gotowany

No wiadomo że schab zawszy wybieram jak najchudszy. Ten na foto to zdecydowanie jest chudy. Ty jak taki schab wliczasz?

Nie wliczam bo tak naprawdę nie możemy precyzyjnie obliczyć :)
Po co się przejmować te tabele to tylko orientacyjne dla nas są.

Shit cos poszlo nie tak chyba :-/ Dałem 1.2 kg miesa, ale chyba szklanka szklance nie rowna i za duzo poszlo soli ;] 2 litry wody jak w przepisie no i nie jest soczyste tylko suche w srodku ? Cos nie tak zrobilem ? 20 min gotowalem i 20 rano jeszcze lekko podgotowalem. Mam jeszcze ponad kilo wiec tym razem zmienie proporcje lekko i dodam chili papryki zeby lekko palilo w morde ;] Pzdr dzieki za przepis !

wysmienite ! jak prawdziwy swojski wyrob ;) dodalem lyzke chili i troche ziol prowansalskich ale jest soczyste i zjadlbym kilo na raz ;)