Omlet ze szpinakiem i serem pleśniowym

OMLET ZE SZPINAKIEM





Czas przygotowania: 10 min
Składniki (1 porcja)

4 jajka
płaska łyżka mąki razowej
2 łyżki mleka
100g szpinaku (może być mrożony)
30g sera pleśniowego Lazur
pół pokrojonej w drobną kostkę cebuli
2 ząbki czosnku
łyżeczka gałki muszkatołowej
sól, pieprz

Przygotowanie

Przygotowanie omletu jest praktycznie analogiczne jak w poprzednich przepisach: Jajka rozbijamy w misce, przyprawiamy pieprzem i solą, dodajemy mleko i mąkę oraz cebulę, czosnek, rozmrożone liście szpinaku, gałkę muszkatołową i pokruszony ser pleśniowy. Na średniej wielkości rozgrzaną patelnię teflonową wylewamy przygotowaną masę. Gdy omlet zacznie się ścinać od brzegów, dobrze jest nieco zmniejszyć ogień i przykryć patelnię przykrywką. Smażyć jeszcze przez chwilę, kontrolując łopatką czy aby spód nie przypieka się a następnie wyłączyć ogień i zostawić jeszcze pod przykrywką na kilka minut. Cały omlet powinien się już dobrze „ściąć". Delikatnie zsuwamy omlet na talerz i w razie konieczności doprawiamy solą i pieprzem

Wartości odżywcze:

Białko: 23g
Węglowodany: 11g
Tłuszcz: 21g
Kalorie: 330 kcal

cos malo bialka chyba wyliczyles?

4 średnie jajka (60g), wg dziennika Vitalmaxa to 16g białka

to jest faktycznie mało (mam bardzo cienką patelnię), ale wyliczone ok

100g jajka to 12g bialka

wiec 4 jajka maja kolo 30g bialka

co by sie zgadzalo z tym

http://nutritiondata.self.com/facts/dairy-and-egg-products/111/2 

No fakt, nie będę z tym polemizował :)

tego tluszczu tez chyba za malo, 240g jaj= 24g tluszczu + ser ( okolo 10g tluszczu) wiec razem sporo ponad 30

No to jest to samo co z białkiem. Wszystko liczę w dzienniku Vitalmaxa, jak widać nie jest on idealny. Nie ufam mu już

super danie, lubię szpinak :), sog za przepis

policzyłam w dzienniku (wszystkie produkty lącznie z mlekiem, cebulą i czosnkiem, mąka żytnia, bo brak w spisie razowej):

wyniki B/T/W = 36/30/14
Kcal = 468

Gdy chcemy więcej T, dodajemy sera więcej; gdy więcej W to więcej szpinaku
pomidor też dobry


Zmieniony przez - babcia1950 w dniu 2011-07-07 17:58:24

Zmieniony przez - babcia1950 w dniu 2011-07-07 18:00:42