Swiateczne migdalowe pierniczki

Moze nie sa niskokaloryczne ale za to pyszne i zdrowe

Skladniki:
300 g maki zytniej (moze byc razowa)
200 g zmielonych migdalów
1 jajko
100 g brazowego cukru
3/4 szklanki miodu
1,5 lyzki przyprawy korzennej do piernika
1 lyzeczka sody oczyszczonej
2 lyzki melasy (mozna zastapic kakao)
50 g masla
2 lyzki likieru migdalowego
pól szklanki posiekanych drobno migdalów (obranych wczesniej ze skórki)
120 g calych, obranych migdalów (do dekoracji)


1 jajko roztrzepane z 2 lyzkami mleka do posmarowania pierniczków przed pieczeniem
W nieduzym garnuszku umiescic: cukier, miód, melase, maslo. Podgrzewac, az do calkowitego rozpuszczenia sie cukru, przestudzic.

Do duzej miski
wsypac make zytnia, zmielone i posiekane drobno migdaly, jajko, przyprawe
korzenna do piernika, sode oczyszczona. Wymieszac, wlac przestudzona mase miodowa, dodac likier. Wyrobic ciasto (moze sie lekko kleic).
Podsypujac ciasto maka (tylko tyle, by sie nie kleilo), rozwalkowac na grubosc okolo 5 mm. Wykrawac dowolne ksztalty pierniczków (np. kola o srednicy 5 cm). Ukladac na blaszce, pozostawiajac nieduze odstepy miedzy pierniczkami. Na wierzch kazdego pierniczka wcisnac migdalka. Przed pieczeniem po wierzchu posmarowac jajkiem rozmaconym z mlekiem. Piec w temp. 190ºC przez okolo 8 - 10 minut.

Smacznego :)



Kalorycznosc obliczona dla okolo 80 szt
kcal 4237 w-530 b-103 t-210

Jedna sztuka zawiera m/w
53kcal w-6,7 b-1.29 t-2.6

szukacie dziury w calym.. czepiacie sie..

Moim zdaniem przepis dobry ,zdrowo tez wychodzi ,napewno lepiej niz kupne smieci w cukierni..

sog polecial...wyprobuje..wielkie dzieki

Nie ma sprawy Dzieki za soga.
Moze jutro wrzuce cos jeszcze, bo wlasnie odnalazlam przepis z razowej i platkow.

podawaj wlasne przepisy lub przynajmniej zrodlo.
http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?371318

sorry, ale przepis bardziej pasuje na forum pani domu

Zmieniony przez - kk3 w dniu 2009-12-20 22:34:07

To nie jest nic zlego korzystac z innych zrodel Przepis znam nie od dzis i wyprobowalam parokrotnie. Dla niektorych lepiej znalezc tu niz tracic czas na szukanie.

No to pojechales, dobre na redukcje ?

Napewno zdrowsze Kalorycznosc obliczylam,wiec mozna dawkowac wedle uznania Przynajmniej wiesz,co i ile zjesz.

cukier brazowy=cukier bialy, wiedzialas o tym?

Zawsze mozna zamienic na slodzik.
Poza tym ciacha sa smaczniejsze z brazowym trzcinowym cukrem. To sa ciacha swiateczne i troche slodkosci w te dni nie zaszkodzi. Mozna tez zamiast czesci orzechow np dodac bialko i beda "bogatsze" w bialko

Zmieniony przez - zdrzala_a w dniu 2009-12-21 21:26:33

No tak, ale to wciaz zwykly przepis na pierniczki

Zgadzam sie, jednak niewiele jest przepisow na takie pierniczki swiateczne(bo te wlasnie nadchodza) z maki razowej lub zytniej-dlatego sie tu znalazly