Surówka z kapusty pekińskiej oraz kurczaka [low carb]

Witam.

Surówka świetnie nadaje się na redukcję, ma mało kcal, pełno wartościowe białko, zdrowe tłuszcze, praktycznie 0 ww bo z warzyw nie liczę. Świetnie zapycha, reguluje równowagę kwasowo-zasadową.

Składniki (na 3 porcje):
- 1 kapusta pekińska
- oliwa z oliwek (50ml) - im więcej tym smaczniejsze
- łyżka musztardy (łagodna)
- 3-4 ząbki czosnku
- 1/2 cytryny
- łyżka soli, łyżka cukru (choć nie koniecznie)
- filet z kurczaka (500-600g)
- dodatki (wg uznania najlepiej ogórki kiszone, fasola, groszek zielony, kukurydza konserwowa, papryka, pomidory)

UWAGA! Kapusta pekińska to podstawa, jeżeli macie pod ręką sałatę możecie dać również, biała kapusta również będzie ok czasami jak mam pod ręką to śmiało daję choć dla niektórych może być mnie smaczna


A więc...


szatkujemy kapustę pekińską, dajemy do dużej miski... dodajemy dodatki czyli pomidory, paprykę, groszek i tak dalej...

w między czasie gotujemy filet, dajemy 1 łyżkę Vegety by był lepszy smak. Po ugotowaniu kroimy w kostkę najdrobniej jak tylko się da i wrzucamy do miski.

WSZYSTKO MIESZAMY


I robimy sos:
- wlewamy oliwę z oliwek do osobnego pojemnika, dodajemy sok z cytryny, łyżkę musztardy, oraz przegniatamy czosnek, dodajemy sól i cukier. Całość dokładnie mieszkamy i wylewamy sos winegret na uprzednio zrobioną surówkę.

Całość dokładnie mieszkamy. Ogólnie zrobi się tego troszkę mniej niż na początku.

W smaku rewelacja. Polecam...

SMACZNEGO!!!

Za***ista w spod od dawna ją robię. Polecam sos: Łyżka musztardy, łyżka majonezu omega3, łyżka ketchupu, i 2-3 łyżki jogurtu naturalnego :) za***iste wychodzi jc pisać na priv.

Fakt, pyszna sałatka, ale chyba każdy umie ją zrobić..

ale sog za przedstawienie czarno na białym

kuraka najlepiej posypać przyprawą do gyrosa


pozdro

Ale fasole, groszek i kukurydze muszem doliczyć , ale i tak ładnie. Mi smakowało

Hehe no dolicz dolicz, dałem tylko propozycję co najlepiej dać i więcej tym bardziej smaczne

jeszcze lepiej smakuje z pikantną grillowaną piersią kurczaka

a bardzo możliwe !!! na pewno spróbuję.

robiłem tą sałatkę kilka razy, znakomita rzecz :)

No to już wiem co jutro będę wszamał do obiadu.
Dziękuje pięknie za przepis.;)

Właśnie sobie to zrobiłem, wiadomo że każdy zrobi troszkę inaczej

Moje składniki na 1 porcje dałem:
- 200 gram ugotowanej piersi z kurczaka posypanej przyprawą do kurczaka i pieprzem
- 1/3 kapusty pekińskiej
- 2 łyżki groszku z puszki
- 3 łyżki kukurydzy z puszki
- 1 bardzo cienki pokrojona czerwona papryka
- 20 ml oliwy z oliwek
- łyżka musztardy łagodnej
- 1 ząbek czosnku
- wyciśnięty sok z połowy cytryny

Przygotowanie:
Gotujemy kurczaka (DROBNO pokrojonego), odlewamy wode, sypiemy przyprawą i pieprzem...sałate kroimy, papryke kroimy, wrzucamy wszystkie warzywa...został nam tylko sos: wlewamy do szklanki oliwe, cytryne, musztarde, wyciskamy ząbek czosnku i całość mieszamy na prawie jednolitą masę (będą malutkie grudki od czosnku)...kurczaka mieszamy z sałatką, zalewamy sosem, całość mieszamy DOKŁADNIE.


Łap soga za ten przepis i zacznę częściej przeglądać ten dział

Zmieniony przez - Detoxik w dniu 2010-07-25 13:37:13

pewnie fajnie wyszło, jak masz fotę to zapodaj

bardzo dobra salatka :) polecam dosyc czesto tak wlasnie jadam :)