Ryby stanowią przeogromną zasobność wód morskich i śródlądowych. Od początku istnienia rodzaju ludzkiego są one także pokarmem dla ludzi. Obecnie ryby należą do najbardziej preferowanych i polecanych przez dietetyków i żywieniowców produktów spożywczych. Jak ważne są one w diecie sportowców świadczą dane liczbowe dotyczące przygotowań letniej olimpiady w Rio de Janeiro. Jak ujawnili organizatorzy, podczas przygotowań posiłków w trakcie igrzysk zużyto ponad 70 ton ryb, z których przygotowano około 350 tys. posiłków dla sportowców i dziennikarzy. Zaznaczono przy tym, że całe olbrzymie zaopatrzenie pochodziło z certyfikowanych połowów i kontrolowanych hodowli, co zdeterminowało innych producentów ryb do poprawy jakości i podwyższenia standardów prowadzonej gospodarki morskiej w celu spełnienia wymogów agencji odpowiedzialnych za certyfikację (Marine Stewardship Council (MSC), Aquaculture Stewardship Council (ASC)). 

• Co gwarantują najwyższe standardy w rybołówstwie i przetwórstwie rybnym? 
• Czy polska akwakultura jest zagrożona wyginięciem? 
• Jak dużym zainteresowaniem cieszą się ryby na polskich stołach? 
• Czy aktywność fizyczna zwiększa zapotrzebowanie na ryby w diecie? 
• Kiedy, ile i jakie ryby warto jeść ?

Współczesny model żywienia oparty na opublikowanej niedawno piramidzie żywieniowej, którą opracowano na podstawie wieloletnich obserwacji sposobu żywienia ludności w Polsce

(...)

RYBY KONTRA ZDROWIE

W ostatnim czasie opublikowano szereg prac donoszących o niepokojącej zawartości substancji szkodliwych w rybach. W pracach poddano weryfikacji hipotezę, że spożywanie ryb, mimo korzystnych składników odżywczych, może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta. Obszarem badań stała się przede wszystkim 

(...)

PODSUMOWANIE 

Ryby to bez wątpienia najlepsze produkty spożywcze w diecie lekkostrawnej i niskokalorycznej. Mięso ryb tworzą białka o wysokiej wartości odżywczej i wyjątkowo cennej kompozycji aminokwasów, zwłaszcza 

(...)

cały artykuł do przeczytania w 43. numerze magazynu Perfect Body w sprzedaży na początku stycznia 2017 w: 

salonach prasowych Kolporter, Empik oraz RUCH,
punktach Perfect Body Center,
najlepszych sklepach z suplementami diety i odżywkami dla sportowców,
prestiżowych klubach fitness.