Omlet z piekarnika - idealne połączenie mąk + starta marchwe

Raz za suchy, raz za wilgotny, raz cienki placuszek bez wyrazu
Metodą prób i błędów w końcu udało mi się dobrać proporcje i mąki na idealny omlet z piekarnika

Składniki:
1. dwa całe jajka
2. jedno białko jajka
3. 20g odżywki
4. 25g mąki kukurydzianej + 25 mąki z tapioki (może być inna skrobiowa)
5. łyżeczka kakao
6. jedna średnia starta na drobnych oczkach marchew (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. oddzielamy białka od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli
2. do białek dodajemy resztę składników, gdzie żółtka częstujemy konkretnie mikserem tak, żeby powstała z nich jednolita gładka masa
3. całość mieszamy łopatką od miksera i wylewamy do formy
4. wrzucamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 20 min.

Nieźle, wygląda jak ciacho

I smakuje jak ciasto ;) a to tylko omlet :)

wyszedł naprawdę klasa

Ale puszysty

baja :) jak biszkopt wygląda :)

Bez proszku do pieczenia ?

alhambra1970

Bez proszku do pieczenia ?

bez ;)

Dopiero zobaczyłem ten temat, a właśnie wrzuciłem coś prawie identycznego

Ja jednak zrobiłem z proszkiem, ale zamiast niego można użyć sodę oczyszczoną.


Zmieniony przez - BzykuDG w dniu 2017-04-16 22:13:17