Problem z patelnia, moze czas na nową?

Jaglana to chyba najgorzej mi wypadała w tych plackach, glutenu brakuje, glutenu
Zrób tak jak pisałem wcześniej, spróbuj raz z samej pszennej, smaż na małym ogniu pod przykryciem, zostaw żeby odpoczęły i będzie dobrze. Jak nie przywierają to patelnia powinna być ok.

https://www.sfd.pl/art/Lifestyle/Rodzaje_patelni__jaką_patelnię_wybrać_-a1114.html
Warto poczytać

To już czytałem. Teraz padła kwestia porady was, użytkownikow. Patelni ceramicznych czy tytanowych jest sporo, ale wolę zapytać może ktoś konkretnie poleca jakiś model..

Co do mąki jaglana, w takim razie kupię jakąś pszenna i zrobię test. Ale w takim razie co z omletami z płatkami owsianych? One też bywają surowe w środku

Ja mam teflonową z Tefala, z odpinaną rączką, dla mnie bezkonkurencyjna, jedyny minus, że nie ma przykrywki, ale nie ma nic w tym złego kupić inną. Robi się na niej wszystko. Z tłuszczem, czy bez.

Co do mąki, do placków, omletów, ciast i innych wypieków wykorzystuję ryżową, jest bardzo dobra. Fajne naleśniki z nije wychodzą, placki tez. Do placków warto dodać coś mokrego, np. banana, sprawi, że nie będą suche w środku, a miękkie i smaczne Jak chce się posmaku kokosu w wypiekach można dodać łyżkę kokosowej mąki, ale z ilością uważać, bo "pije" dużo wody i może wyjść za suche.

No wlasnie w tych plackach jest serek wiejski.. No ale moze faktycznie to wina poprostu nieodpowiedniej mąki, dzisiaj sie wybiorę do Tesco. Te różne modele tefala maja jakieś znaczenie, czy to tylko poprostu model? Bo widziałem, ze w tesco tefala trochę mamy Przypominam ze mam indukcje, więc tez nie każda patelnia jednak sie nada..

Tak ja mam z Tesco tefala na indukcje również jest odpowiednia.

Co do serka wiejskiego w plackach - mogą się nie udać np. z powodu zbyt małej ilości mąki, serek jest dość wodnisty, radziłabym z serka zrobić np. babeczki w foremkach sylikonowych, z dodatkiem np. banana/ śliwki suszonej/ orzechów nerkowaca i masła orzechowego. Pycha

Niestety nie mam piekarnika :D
A ze pracuje do 21 to najszybciej wrzucić wszystko w blender i na patelnię :)
No nic, wybiorę sie dzisiaj do Tesco, zobaczę za patelkami jak i mąka z glutenem :D

Kwestia mąki to raz. Za zimne produkty to dwa. Za duzy ogien za wysoka temperatura to trzy. Ja indukcji nienawidze i w zyciu sobie nie zamontuje. Co do piekarnika. Kup sobie taki mini . Koszt max 200zl. Ja mam juz 8 rok taki wielkosci mikrofalu. Mąż kupil by sobie zapiekanki robic za 50 zl w jakims niemieckim dyskoncie agd i nawet karczek w nim pieke.


Zmieniony przez - makrosięzgadza w dniu 2018-02-10 19:31:48

U mnie też mini piekarnik i robie w nim wszystko