Paleo śniadanie - pomysły?

Jakiś czas temu spróbowałem diety wg tego modelu i bardzo mi podpasowało. Mam jednak problem ze śniadaniami - przyznaję, że nigdy nie byłem specjalnie kreatywny, jeżeli chodzi o jedzenie. Do tej pory były to jajka w formie jajecznicy lub omleta na słodko, z dodatkiem rodzynek lub żurawin.
Ma ktoś jakieś pomysły na inne śniadanie, żeby spełniało założenia paleo? Z góry wielkie dzięki za każdy pomysł.

Wskocz sobie do dziennika Lejjli lub pitbulla61 i podpatrz, co jedzą

jajka sadzone na szpinaku.

Szpinak mocno alkaliczny

Mielone z pręgi wołowej. Wchodzą jak złoto, na każdy posiłek

1 kg pręgi mielonej
2 duże cebule
0,5 kg pieczarek
dowolne przyprawy
oliwa

Cebule i pieczarki trzesz na tarce, dusisz z przyprawami na oliwie. Dodajesz do mięsa, dokładnie mieszasz i do lodówki na kilka godzin, coby się przegryzło. Formujesz płaskie burgery i smażysz po około 8 minut z każdej strony na oliwie (pamiętaj o małym ogniu, coby oliwa się nie jarała).

Do tego jakiś pomidorek, ogóreczek kiszony, kilka orzechów i śniadanko na wypasie.

omlet

- 2 jaja
- łyżka siemienia lnianego
- cynamon
- łyżka zmielonych orzechów

plus łyżka oleju kokosowego do smażania
plus maliny, jagody, borówki itp i wiórki kokosowe

- wszystkie składniki dokładnie miksujemy (żeby siemie się rozmiksowało), smażymy i hop na talerz. posypujemy malinkami i kokosem i wsuwamy ze smakiem

Może rybki? Żeby być zdrów jak ryba?

Pieczony Dorsz
500g Dorsza
2 łyżki soku z cytryny
ćwiartka cebuli.
koperek
kurkuma
połowa szklanki białego wina

Rybę umyć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wlać wino. Ułożyć na rybie cebule pokrojoną w krążki, spryskać sokiem z cytryny, przyprawić kurkumą i koperkiem. Nakryć folią i zapiekać w temperaturze 190 C przez 20 minut.

Filet z Łososia w sosie curry.
Łosoś 500g
łyżeczka pieprzu cuyenne lub ostrej papryki
2 łyżeczki przyprawy curry
szklanka bulionu drobiowego
łyżeczka kurkumy
4 łyżeczki białego wina

Łosośia umyć i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Zmieszać curry, kurkumę, pieprz w bulionie i polać nim rybę, doprawić winem. Piec w temperaturze 180 C przez 20-30 minut.

Łosoś Chez Lorraine
4 filety z łosośia
2 łyżeczki szczypiorku
4 łyżki soku z cytryny
limonka
łyżeczka koperku

Każdy filet ułożyć na kawałku foli aluminiowej. Polać sokiem z cytryny, posypać koperkiem i zawinąć szczelnie w folię. Ułożyć zawinięte filety w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w temteraturze 180 C przez 30 minut. Podować Łososia posypanego szczypiorkiem i ozdobionego pokrojoną w trójkąciki limonką.

Zmieniony przez - Wolfclaw w dniu 2012-08-29 16:41:00