AlexIdol
Dzisiaj na Onecie znalazlem ciekawy artykul.
To nie jest moje, ale pomyslalem ze wkleje, co o tym sadzicie ??
NAJWIĘKSZE BŁĘDY-MIĘSO I MLEKO!LEKARZE I DIETETYCY ZALECAJA WEGETARIANIZM=BEZ
MIĘSA TO NAJZDROWSZA DIETA+SPIS SŁYNNYCH WEGETARIAN-od Jezusa do Einsteina-LIKWIDUJE zawały,miażdżyce,wylewy,cukrzyce ,nowotwory=JEDZENIE MIĘSA TO NIE TYLKO MORDERSTWO-TO TAKŻE SAMOBÓJSTWO !
Czy wiesz że sławni wegetarianie to m.in.: Jezus,Platon,Sokrates,LeonardoDa Vinci,Newton,Darwin,Einstein,Edi son,Tesla,Kafka,Tołstoj,Wolter,G handi,Twain,Rifkin,Pamela Anderson, Brad Pitt, Briggite Bardot, Dustin Hoffman, Bryan Adams, David Duchowny, Kate Winslet, Tina Turner, Whitney Houston, Kim Basinger, Moby, Bono (U2), Leonard Cohen, Bob Dylan, John Cage, Johny Rotten, Beastie Boys, JaRule, KRS-One, RZA, Bruce Lee...
Zdrowie:
W "British Medical Journal" opublikowano wyniki z 13 lat badań stanu zdrowia 11 tys. osób - "Studia Oksfordzkie": wśród wegetarian o 40% mniejsze jest ryzyko zachorowania na raka, o 30% ryzyko choroby wieńcowej serca, o 20% - przedwczesnej śmierci. "Właściwie zaplanowana dieta wegańska i inne typy diet wegetariańskich są odpowiednie na wszystkich etapach życia, włączając w to okres ciąży, karmienia piersią, niemowlęctwa, dzieciństwa i okresu dojrzewania" - Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Dietetycy Kanady "Stanowisko na temat diet wegetariańskich" (2003)
Ekologia, likwidacja głodu na świecie i niedożywienia
Światowy system gospodarczy nie może zapewnić pożywienia mięsnego ponad 6 mld ludzi żyjącym obecnie na świecie, doprowadziłoby to do katastrofy ekologicznej, wycięcia wszystkich światowych lasów, zatrucia wód i zniszczenia gleby.
w krajach, których mieszkańcy umierają z głodu, uprawia się zboża, które są następnie eksportowane i przerabiane na paszę dla zwierząt hodowlanych krajów zachodnich. Etiopia dotknięta zarazą w 1984, uprawiała w tym czasie zboża z przeznaczeniem dla europejskich zwierząt hodowlanych, podczas gdy jej ludność umierała z głodu. Wstrząsające jest to, iż 80% głodujących na świecie dzieci żyje w krajach, gdzie istnieje nadwyżka produkowanej żywności, produkowanej niestety dla zwierząt, które zostaną zjedzone przez zaledwie 480 milionów ludzi z krajów bogatych.
jako wegetarianin od 10 lat i okaz zdrowia (idealne wyniki krwi, brak niedowagi i nadwagi, świetna kondycja, brak chorób) pozwolę sobie na odrobinę edukacji żywieniowo - prozdrowotnej, tym bardziej że po epidemii pryszczycy, ptasiej grypy i wściekłych krów (140 śmiertelnych ofiar wśród ludzi w Wielkiej Brytanii) według badań 30 % Brytyjczyków w wieku do 30lat to prawie wegetarianie :) W Polsce i na świecie mięso w takich ilościach (3 razy dziennie) pojawiło się dopiero od ok. 1950 roku - i jak wskazuje doświadczenie i ostatnie wskazania dietetyków to błąd - zaleca się ograniczenie mięsa do np. 1 posiłku dziennie, wskazując wegetarianizm jako doskonały, idealny, zdrowy wzorzec odżywiania dla człowieka
Motywy zainteresowania dietą wegetariańską (bezmięsna) lub wegańską (bezmięsną i bez produktów nabiałowych - mleka, jajek) mogą być bardzo różne, lecz tak naprawdę wszystkie są uzasadnione:
-zdrowotne (dieta bezmięsna jest mniej tłusta ciężkostrawna, zawiera mniej toksyn, zanieczyszczeń, hormonów i antybiotyków kumulujących się w mięsie lub pozostałych po przemysłowym tuczu zwierząt, bogatsza w witaminy i substancje energetyczne-zwiększa siłę, wytrzymałość na wysiłek, odporność na choroby). To często także zmiana stylu życia - wsłuchanie się w siebie, potrzeby własnego organizmu, odrzucenie używek, stresów, przeszkadzających w życiu przestarzałych tradycji, schematów, uprzedzeń...
-smakowe (dieta bezmięsna to bogactwo smaków i potraw przy którym kuchnia mięsna to jaskiniowe barbarzyństwo),
-etyczna (sprzeciw w stosunku do zabijania zwierząt, do czego większość ludzi odczuwa wstręt, "wyręczając się" innymi ludźmi i tłumiąc wyrzuty sumienia).
-filozoficzne Nie spożywanie mięsa to odrzucenie postaw nacechowanych przemocą, brakiem zrozumienia świata i współczucia dla innych
-humanitarne gdyby produkty roślinne zużywane na karmienie zwierząt hodowlanych przeznaczyć na nakarmienie głodnych na świecie, klęska głodu znikłaby. Żeby otrzymać 1 kg mięsa trzeba zużyć 10-12 kg produktów roślinnych. Ziemia może wyżywić nawet 16 mld ludzi na (zdrowszej) diecie bezmięsnej !
-ekologiczne produkcja mięsa i hodowla zwierząt obciąża środowisko ponad normę, prowadząc do erozji, wyjałowienia gleby, pustynnienia, zatrucia wody. Grecja jest przykładem, jak wypas kóz zniszczył roślinność osłaniającą cienką warstwę gleby na skałach.
-ewolucyjne dieta bezmięsna może być krokiem w doskonaleniu człowieka - wraz z rozwojem cywilizacji człowiek wybierał tryb życia z początkowego: zbieracza (według niektórych teorii w ten sposób zasmakowaliśmy mięsa - zaczynając jako padlinożercy znalazłszy np. spalone podczas pożaru lasu mięso), koczownika (przemieszczającego się za stadem udomowionych potem zwierząt) do rolnika - kogoś kto posiada wystarczającą wiedzę na temat roślin, klimatu, upraw by hodować i zbierać wiele gatunków roślin, zbóż warzyw, owoców. Potrzeba do tego większej wiedzy i zrozumienia świata - człowiek przestaje być padlinożerca czy drapieżcą, relacje agresji zamienione zostają na związki symbiotyczne - harmonijnego współistnienia organizmów w środowisku korzystnego dla wszystkich stron i stabilności środowiska (relacje drapieżnik - ofiara są podatne na zachwiania równowagi grożące katastrofą ekologiczną i wyginięciem gatunków). Człowiek z jaskiniowca odzianego w skóry przemienia się w twórcę - opiekuna świata
-ekonomiczne-chociaż w bogatszych krajach północy cena mięsa na skutek dotacji do produkcji rolnej w tym zagospodarowania nadwyżek mięsa nie odzwierciedla kosztów produkcji, ceny pożywienia bezmięsnego (znacznie bardziej zróżnicowanego w np. owoce, słodycze etc.) mogą wynosić 25-50 % cen pożywienia mięsnego. Światowy system gospodarczy nie może zapewnić pożywienia mięsnego ponad 4 mld ludzi żyjącym obecnie na świecie, doprowadziłoby to do katastrofy ekologicznej, wycięcia wszystkich światowych lasów, zatrucia wód i zniszczenia gleby.
Jedzenie wegetariańskie może być zdrowsze, smaczniejsze, łatwiejsze w przyrządzaniu i tańsze !
Jednak wegetarianizm to nie jest jedzenie tego co do tej pory Z WYJĄTKIEM MIĘSA. Jeżeli ktoś np. kanapki z szynką i pomidorem zastąpił kanapkami z pomidorem to nie jest wegetarianizm....-mięso trzeba zastąpić produktami sojowymi, strączkowymi (fasole, groszki), kaszami, ryżem, razowymi pieczywem (białko zwierzęce tłuste przyswajalnym białkiem roślinnym).
MIĘSO NIE JEST NAJWAŻNIEJSZE W DIECIE- Eskimosi umierają w wieku 30-40 lat nie tylko z powodu klimatu, ale tłustej mięsnej diety bez witamin (bez np. zastępstwa mięsa - np. soją, fasolą, ryżem, warzywami, owocami, produktami zbożowymi. bez witamin się umiera - na SZKORBUT - bez mięsa można przeżyć całe życie (w lepszym zdrowiu). NAJWAŻNIEJSZE SĄ WĘGLOWODANY I WITAMINY, potem białka (białka roślinne są łatwiej przyswajalne). Jest szereg badań które to potwierdzają. FANATYKOM golonki i smalcu polecam także BSE, pryszczycę, salmonellę, ptasią grypę, zawały, otyłość, alergie (od nadmiaru dodatków w mięsie w tym antybiotyków i hormonów przyspieszających tucz itd.)
WEGETARIANIZM TO NIE TYLKO DIETA POLEGAJĄCA NA JEDZENIU WSZYSTKIEGO CO DO TEJ PORY Z WYJĄTKIEM MIĘSA
bułka z szynką nie zastąpi obiadu-to chyba oczywiste, a Eskimosi umierają w wieku 30-40 lat nie tylko z powodu klimatu, ale tłustej mięsnej diety bez witamin (bez np. zastępstwa mięsa - np. soją, fasolą, ryżem, warzywami, owocami, produktami zbożowymi
PRODUKTY MIĘSNE NALEŻY ZASTĘPOWAĆ W CELU ZRÓWNOWAŻENIA DIETY produktami sojowymi, strączkowymi (fasole, groszki), kaszami, ryżem, razowymi pieczywem.....
Jeśli nie chcesz dokonywać zbyt gwałtownej zmiany (ze względu na np. rodzinę) możesz stopniowo zastępować w normalnych posiłkach potrawy mięsne - np. sporządzając kotlety, pasztety (z ryżu, kasz: gryczanej, jaglanej itp. fasoli, grochu-gotując je, mieląc z dodatkiem np. warzyw, przypraw, pieczarek, przecieru pomidorowego wg uznania, smażąc w większej ilości, przechowywać zamrożone, a następnie odgrzewać przygotowane zapasy).
Część potraw nie wymaga zmian (jak np. ziemniaki, frytki, ryż, kasze - jako dodatki, może z wyjątkiem sposobu przyrządzania - (bez udziału tłuszczu zwierzęcego). Zmiany dotyczą np. zup.
STOPNIOWO można zdecydować się na ograniczenie - wyłączenie przetworów mlecznych (częściowe / całkowite) - np. mleka, masła, serów; także jajek. Stopniowo w Polsce (jak i w krajach UE coraz bardziej dostępna będzie tzw. zdrowa żywność - oparta, m.in. o substancje zastępujące produkty nabiałowe np. produktami powstałymi z przetwórstwa soji).
Oprócz własnych produktów można wpierać się produktami gotowymi ze sklepów: przykładowo:
POLECAM:
Potrawy typowo jarskie, mrożonki: (np. pierogi, kopytka, )
Przekąski na śniadania i kolacje: musli (płatki śniadaniowe najlepiej z dodatkiem suszonych owoców - smakuje wyśmienicie)
Pasztety, pasty sojowe, masła orzechowe
NIE POLECAMY:
Gotowych kotletów sojowych (często bez smaku). Lecz z odrobina chęci nawet z takiego styropianu" można coś przyrządzić
Zmiana sposobu odżywiania musi wynikać z własnego przekonania, powinna odbywać się stopniowo.
Jak każda zmiana przyzwyczajeń może nie być łatwa - dieta oparta o produkty mięsne jest w rzeczywistości dosyć monotonna, stad tez przygotowywanie różnorodnych potraw, kasz, roślin strączkowych, makaronów na początku wcale nie jest łatwe. Mięso zawiera substancje powodujące swego rodzaju "uzależnienie" (np. adrenalina "hormon walki i ucieczki" pozostała w mięsie po gwałtownej śmierci zwierząt).
Często osoby zmieniające dietę przechodzą swego rodzaju okres "odtrucia" (okresowego pogorszenia samopoczucia, wrażenia braku - podobnego jak przy np. odzwyczajaniu się od palenia papierosów).
Ponieważ jednak jednocześnie następuje poprawa zdrowa, zmniejsza się zmęczenie rozdrażnienie (spożywanie ciężkostrawnych produktów mięsnych bardzo obciąża organizm) - są to zmiany okresowe i przemijające.
CZY MOŻLIWY JEST POWRÓT DO POTRAW MIĘSNYCH, NABIAŁOWYCH ?!
Oczywiście w każdej chwili - człowiek prawdopodobnie jest wszystkożerny, ale ... mięso (do którego przeważnie przyzwyczajano nas od dzieciństwa) - smakuje jak smakuje - czyli jak stary kapeć trudny do przeżucia.
Dieta bezmięsna jest prawdopodobnie bardziej korzystna, dlatego wiele ludzi intuicyjnie wybiera zdrowszą dietę. Obiektywne badania na temat przyczyn chorób cywilizacyjnych (zawałów serca, otyłości, miażdżycy, udarów mózgu, raka) oraz porównania stanu zdrowia osób spożywających dużo tłustych, mięsnych ciężkostrawnego pożywienia a pozostających na diecie bezmięsnej potwierdzają, że gwałtowny wzrost spożycia mięsa szczególnie po roku 1950 nie jest korzystny dla zdrowia.
Wybór należy do nas - dokonujmy go intuicyjnie zgodnie z własnym sumieniem , możliwościami i mając na uwadze własne zdrowie jak również kwestie etyczne i społeczne.
Czy wegetarianie `mordują rośliny?' Jemy np. JABŁKO NIE JABŁONKĘ, ziarno nie zboże, FASOLĘ NIE ŁODYGI I LIŚCIE ITP...
Ponieważ do wyprodukowania 1 kg mięsa potrzeba około 12 kg roślinnej paszy, mięso kumuluje co najmniej 12 razy więcej zanieczyszczeń niż pokarmy roślinne, nie wspominając o szkodliwych związkach stosowanych WYŁĄCZNIE do produkcji i konserwacji MIĘSA.
CO DO DIETY KWAŚNIEWSKIEGO-ATKINSA-"OPTYMALN EJ"ZABRANIAJĄCEJ ŁĄCZENIA WEGLOWODANÓW Z MIĘSEM, jedzenia WYŁĄCZNIE MIĘSA, potraw tłustych-to dieta niedoboru, prowadząca do zatrucia białkowego (ketozy)i zakwaszenia organizmu oraz anemii-dzięki temu ludzie gwałtownie chudną, nie tyją-ale badania w dłuższym okresie wskazują na m.in. zatory żylne(CHOLESTEROL),miażdzycę i choroby nerek. Wynalazca - Atkins zmarł na zapalenie płuc wycieńczony i osłabiony długotrwałym niewłaściwym odżywianiem, z opinią pseudonaukowego oszusta, który doradzał ludziom śmiertelną dietę pozbawioną witamin i podstawowych składników odżywczych pochodzących z pokarmów roślinnych. W USA toczy się proces o zwrot kosztów leczenia osoby, która taka dieta doprowadziła do zatorów żył i tętnic - wkrótce będzie ich cała fala.
Mięso jest bowiem ciężkostrawne, obciąża i zanieczyszcza organizm.
ODŻYWIANIE WEDŁUG GRUP KRWI-jest tak samo (nie)zasadna jak dieta np.według koloru skóry. Organizm ludzki posiada uniwersalne potrzeby, i indywidualne preferencje powodowane przez styl życia, rodzaj wykonywanej pracy, wysiłek, klimat itp. Teoria grup krwi to sprzeczne, niepraktyczne zalecenia nieprawdziwe pod względem dietetycznym dla człowieka.
JEDZENIE MIĘSA TO OTYŁOŚĆ,CUKRZYCE,ZAWAŁY,BSE,NOWO TWORY,WYLEWY...
IM MNIEJ MIESA TYM LEPIEJ - MIESO SZKODZI-PRZED WOJNA LUDZIE JEDLI JE NP. 1 W TYGODNIU W BOGATYCH RODZINACH, U CHŁOPOW 2 RAZY W ROKU
WEGETARIANIE ZYJA DŁUZEJ,SA ZDROWSI, niedobory np. witamin mają ludzie jedzący mięso
Jedzenie wegetariańskie jest smaczniejsze i prostsze w przyrządzaniu-np.ryż z warzywami na patelni-około 20 minut, odgrzanie 2 minuty, jakieś mięso szybciej?
Czemu człowiek zaczął jeść mięso? Człowiek ma budowę jelit, zębów WSZYSTKOŻERCY, nie drapieżcy-i MIĘSO U NASZYCH PRZODKOW TO prawdopodobnie PADLINA...
V przykazanie: NIE ZABIJAJ-NIE ZMIENIAJ PRZYKAZAŃ,"OTO DAJĘ WAM ROŚLINĘ DAJĄCĄ OWOC I NASIENIE-ONA BĘDZIE WAM POŻYWIENIEM"(Ks. Stworzenia")
CZY"MIŁOŚĆ" OZNACZAJA ZABIJANIE? W Polsce jest prawdopodobnie tylko jeden zakład,w którym zwierzęta przed śmiercią są usypiane dwutlenkiem węgla(właściwie zagazowywane),ogłuszanie(prądem, biciem)powoduje m.in.pośmiertne zatrucie tkanek mięsa hormonem strachu,ucieczki i śmierci(adrenaliną)co powoduje stan, poddenerwowana i uczucie zaniepokojenia osób spożywających takie mięso.
TYLKO CZŁOWIEK ODŻYWIA SIĘ MLEKIEM INNEGO GATUNKU(KROWIM, KOZIM,przecież nie jest małą kozą, cielakiem itp.),do tego dorośli tracą enzymy umożliwiające prawidłowe trawienie mleka,co sprzyja np. wypłukiwaniu wapnia z organizmu,a więc zamiast wzmacniać kości powoduje osteoporozę -`PIJ MLEKO BĘDZIESZ KALEKĄ'. Mleko jest zbędne w prawidłowej diecie (oprócz mleka matki w okresie niemowlęcym).
HITLER NIE BYŁ WEGETARIANINEM-JADŁ DUŻO KURCZAKÓW-"CHUDSZE"MIĘSO,A ZJADANIE DUŻEJ ILOŚCI ZWIERZĄT WZMAGA AGRESJĘ
W jednym z najszacowniejszych pism medycznych "British Medical Journal" opublikowano wyniki z 13 lat badań stanu zdrowia 11 tys. osób. Badania te, nazwane później przez media Studiami Oksfordzkimi, miały określić konsekwencje zdrowotne, jakie niesie za sobą stosowanie diety wegetariańskiej. Okazało się, że wśród wegetarian aż o 40 proc. mniejsze jest ryzyko zachorowania na raka, o 30 proc. ryzyko choroby wieńcowej serca, wreszcie o 20 proc. - przedwczesnej śmierci.
"Właściwie zaplanowana dieta wegańska i inne typy diet wegetariańskich są odpowiednie na wszystkich etapach życia, włączając w to okres ciąży, karmienia piersią, niemowlęctwa, dzieciństwa i okresu dojrzewania" - Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Dietetycy Kanady "Stanowisko na temat diet wegetariańskich" (2003)
Dieta Wegetariańska - konferencja naukowa. Warszawa, 17 marca 2000.
Organizator: INSTYTUT MATKI i DZIECKA przy współpracy z Sekcją Żywienia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia Dzieci.
W podsumowaniu konferencji stwierdzono, że zbilansowana dieta lakto-ovo-wegetariańska jest bezpieczna i korzystna zarówno dla dzieci, jak i kobiet karmiących piersią
JEDZĄC TYLKO MIĘSO UMRZESZ,NIE JEDZĄC MIĘSA BĘDZIESZ ZDROWSZY -JUŻ WIESZ KTÓRA DIETA JEST WŁAŚCIWA?
To nie jest moje, ale pomyslalem ze wkleje, co o tym sadzicie ??
NAJWIĘKSZE BŁĘDY-MIĘSO I MLEKO!LEKARZE I DIETETYCY ZALECAJA WEGETARIANIZM=BEZ
MIĘSA TO NAJZDROWSZA DIETA+SPIS SŁYNNYCH WEGETARIAN-od Jezusa do Einsteina-LIKWIDUJE zawały,miażdżyce,wylewy,cukrzyce ,nowotwory=JEDZENIE MIĘSA TO NIE TYLKO MORDERSTWO-TO TAKŻE SAMOBÓJSTWO !
Czy wiesz że sławni wegetarianie to m.in.: Jezus,Platon,Sokrates,LeonardoDa Vinci,Newton,Darwin,Einstein,Edi son,Tesla,Kafka,Tołstoj,Wolter,G handi,Twain,Rifkin,Pamela Anderson, Brad Pitt, Briggite Bardot, Dustin Hoffman, Bryan Adams, David Duchowny, Kate Winslet, Tina Turner, Whitney Houston, Kim Basinger, Moby, Bono (U2), Leonard Cohen, Bob Dylan, John Cage, Johny Rotten, Beastie Boys, JaRule, KRS-One, RZA, Bruce Lee...
Zdrowie:
W "British Medical Journal" opublikowano wyniki z 13 lat badań stanu zdrowia 11 tys. osób - "Studia Oksfordzkie": wśród wegetarian o 40% mniejsze jest ryzyko zachorowania na raka, o 30% ryzyko choroby wieńcowej serca, o 20% - przedwczesnej śmierci. "Właściwie zaplanowana dieta wegańska i inne typy diet wegetariańskich są odpowiednie na wszystkich etapach życia, włączając w to okres ciąży, karmienia piersią, niemowlęctwa, dzieciństwa i okresu dojrzewania" - Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Dietetycy Kanady "Stanowisko na temat diet wegetariańskich" (2003)
Ekologia, likwidacja głodu na świecie i niedożywienia
Światowy system gospodarczy nie może zapewnić pożywienia mięsnego ponad 6 mld ludzi żyjącym obecnie na świecie, doprowadziłoby to do katastrofy ekologicznej, wycięcia wszystkich światowych lasów, zatrucia wód i zniszczenia gleby.
w krajach, których mieszkańcy umierają z głodu, uprawia się zboża, które są następnie eksportowane i przerabiane na paszę dla zwierząt hodowlanych krajów zachodnich. Etiopia dotknięta zarazą w 1984, uprawiała w tym czasie zboża z przeznaczeniem dla europejskich zwierząt hodowlanych, podczas gdy jej ludność umierała z głodu. Wstrząsające jest to, iż 80% głodujących na świecie dzieci żyje w krajach, gdzie istnieje nadwyżka produkowanej żywności, produkowanej niestety dla zwierząt, które zostaną zjedzone przez zaledwie 480 milionów ludzi z krajów bogatych.
jako wegetarianin od 10 lat i okaz zdrowia (idealne wyniki krwi, brak niedowagi i nadwagi, świetna kondycja, brak chorób) pozwolę sobie na odrobinę edukacji żywieniowo - prozdrowotnej, tym bardziej że po epidemii pryszczycy, ptasiej grypy i wściekłych krów (140 śmiertelnych ofiar wśród ludzi w Wielkiej Brytanii) według badań 30 % Brytyjczyków w wieku do 30lat to prawie wegetarianie :) W Polsce i na świecie mięso w takich ilościach (3 razy dziennie) pojawiło się dopiero od ok. 1950 roku - i jak wskazuje doświadczenie i ostatnie wskazania dietetyków to błąd - zaleca się ograniczenie mięsa do np. 1 posiłku dziennie, wskazując wegetarianizm jako doskonały, idealny, zdrowy wzorzec odżywiania dla człowieka
Motywy zainteresowania dietą wegetariańską (bezmięsna) lub wegańską (bezmięsną i bez produktów nabiałowych - mleka, jajek) mogą być bardzo różne, lecz tak naprawdę wszystkie są uzasadnione:
-zdrowotne (dieta bezmięsna jest mniej tłusta ciężkostrawna, zawiera mniej toksyn, zanieczyszczeń, hormonów i antybiotyków kumulujących się w mięsie lub pozostałych po przemysłowym tuczu zwierząt, bogatsza w witaminy i substancje energetyczne-zwiększa siłę, wytrzymałość na wysiłek, odporność na choroby). To często także zmiana stylu życia - wsłuchanie się w siebie, potrzeby własnego organizmu, odrzucenie używek, stresów, przeszkadzających w życiu przestarzałych tradycji, schematów, uprzedzeń...
-smakowe (dieta bezmięsna to bogactwo smaków i potraw przy którym kuchnia mięsna to jaskiniowe barbarzyństwo),
-etyczna (sprzeciw w stosunku do zabijania zwierząt, do czego większość ludzi odczuwa wstręt, "wyręczając się" innymi ludźmi i tłumiąc wyrzuty sumienia).
-filozoficzne Nie spożywanie mięsa to odrzucenie postaw nacechowanych przemocą, brakiem zrozumienia świata i współczucia dla innych
-humanitarne gdyby produkty roślinne zużywane na karmienie zwierząt hodowlanych przeznaczyć na nakarmienie głodnych na świecie, klęska głodu znikłaby. Żeby otrzymać 1 kg mięsa trzeba zużyć 10-12 kg produktów roślinnych. Ziemia może wyżywić nawet 16 mld ludzi na (zdrowszej) diecie bezmięsnej !
-ekologiczne produkcja mięsa i hodowla zwierząt obciąża środowisko ponad normę, prowadząc do erozji, wyjałowienia gleby, pustynnienia, zatrucia wody. Grecja jest przykładem, jak wypas kóz zniszczył roślinność osłaniającą cienką warstwę gleby na skałach.
-ewolucyjne dieta bezmięsna może być krokiem w doskonaleniu człowieka - wraz z rozwojem cywilizacji człowiek wybierał tryb życia z początkowego: zbieracza (według niektórych teorii w ten sposób zasmakowaliśmy mięsa - zaczynając jako padlinożercy znalazłszy np. spalone podczas pożaru lasu mięso), koczownika (przemieszczającego się za stadem udomowionych potem zwierząt) do rolnika - kogoś kto posiada wystarczającą wiedzę na temat roślin, klimatu, upraw by hodować i zbierać wiele gatunków roślin, zbóż warzyw, owoców. Potrzeba do tego większej wiedzy i zrozumienia świata - człowiek przestaje być padlinożerca czy drapieżcą, relacje agresji zamienione zostają na związki symbiotyczne - harmonijnego współistnienia organizmów w środowisku korzystnego dla wszystkich stron i stabilności środowiska (relacje drapieżnik - ofiara są podatne na zachwiania równowagi grożące katastrofą ekologiczną i wyginięciem gatunków). Człowiek z jaskiniowca odzianego w skóry przemienia się w twórcę - opiekuna świata
-ekonomiczne-chociaż w bogatszych krajach północy cena mięsa na skutek dotacji do produkcji rolnej w tym zagospodarowania nadwyżek mięsa nie odzwierciedla kosztów produkcji, ceny pożywienia bezmięsnego (znacznie bardziej zróżnicowanego w np. owoce, słodycze etc.) mogą wynosić 25-50 % cen pożywienia mięsnego. Światowy system gospodarczy nie może zapewnić pożywienia mięsnego ponad 4 mld ludzi żyjącym obecnie na świecie, doprowadziłoby to do katastrofy ekologicznej, wycięcia wszystkich światowych lasów, zatrucia wód i zniszczenia gleby.
Jedzenie wegetariańskie może być zdrowsze, smaczniejsze, łatwiejsze w przyrządzaniu i tańsze !
Jednak wegetarianizm to nie jest jedzenie tego co do tej pory Z WYJĄTKIEM MIĘSA. Jeżeli ktoś np. kanapki z szynką i pomidorem zastąpił kanapkami z pomidorem to nie jest wegetarianizm....-mięso trzeba zastąpić produktami sojowymi, strączkowymi (fasole, groszki), kaszami, ryżem, razowymi pieczywem (białko zwierzęce tłuste przyswajalnym białkiem roślinnym).
MIĘSO NIE JEST NAJWAŻNIEJSZE W DIECIE- Eskimosi umierają w wieku 30-40 lat nie tylko z powodu klimatu, ale tłustej mięsnej diety bez witamin (bez np. zastępstwa mięsa - np. soją, fasolą, ryżem, warzywami, owocami, produktami zbożowymi. bez witamin się umiera - na SZKORBUT - bez mięsa można przeżyć całe życie (w lepszym zdrowiu). NAJWAŻNIEJSZE SĄ WĘGLOWODANY I WITAMINY, potem białka (białka roślinne są łatwiej przyswajalne). Jest szereg badań które to potwierdzają. FANATYKOM golonki i smalcu polecam także BSE, pryszczycę, salmonellę, ptasią grypę, zawały, otyłość, alergie (od nadmiaru dodatków w mięsie w tym antybiotyków i hormonów przyspieszających tucz itd.)
WEGETARIANIZM TO NIE TYLKO DIETA POLEGAJĄCA NA JEDZENIU WSZYSTKIEGO CO DO TEJ PORY Z WYJĄTKIEM MIĘSA
bułka z szynką nie zastąpi obiadu-to chyba oczywiste, a Eskimosi umierają w wieku 30-40 lat nie tylko z powodu klimatu, ale tłustej mięsnej diety bez witamin (bez np. zastępstwa mięsa - np. soją, fasolą, ryżem, warzywami, owocami, produktami zbożowymi
PRODUKTY MIĘSNE NALEŻY ZASTĘPOWAĆ W CELU ZRÓWNOWAŻENIA DIETY produktami sojowymi, strączkowymi (fasole, groszki), kaszami, ryżem, razowymi pieczywem.....
Jeśli nie chcesz dokonywać zbyt gwałtownej zmiany (ze względu na np. rodzinę) możesz stopniowo zastępować w normalnych posiłkach potrawy mięsne - np. sporządzając kotlety, pasztety (z ryżu, kasz: gryczanej, jaglanej itp. fasoli, grochu-gotując je, mieląc z dodatkiem np. warzyw, przypraw, pieczarek, przecieru pomidorowego wg uznania, smażąc w większej ilości, przechowywać zamrożone, a następnie odgrzewać przygotowane zapasy).
Część potraw nie wymaga zmian (jak np. ziemniaki, frytki, ryż, kasze - jako dodatki, może z wyjątkiem sposobu przyrządzania - (bez udziału tłuszczu zwierzęcego). Zmiany dotyczą np. zup.
STOPNIOWO można zdecydować się na ograniczenie - wyłączenie przetworów mlecznych (częściowe / całkowite) - np. mleka, masła, serów; także jajek. Stopniowo w Polsce (jak i w krajach UE coraz bardziej dostępna będzie tzw. zdrowa żywność - oparta, m.in. o substancje zastępujące produkty nabiałowe np. produktami powstałymi z przetwórstwa soji).
Oprócz własnych produktów można wpierać się produktami gotowymi ze sklepów: przykładowo:
POLECAM:
Potrawy typowo jarskie, mrożonki: (np. pierogi, kopytka, )
Przekąski na śniadania i kolacje: musli (płatki śniadaniowe najlepiej z dodatkiem suszonych owoców - smakuje wyśmienicie)
Pasztety, pasty sojowe, masła orzechowe
NIE POLECAMY:
Gotowych kotletów sojowych (często bez smaku). Lecz z odrobina chęci nawet z takiego styropianu" można coś przyrządzić
Zmiana sposobu odżywiania musi wynikać z własnego przekonania, powinna odbywać się stopniowo.
Jak każda zmiana przyzwyczajeń może nie być łatwa - dieta oparta o produkty mięsne jest w rzeczywistości dosyć monotonna, stad tez przygotowywanie różnorodnych potraw, kasz, roślin strączkowych, makaronów na początku wcale nie jest łatwe. Mięso zawiera substancje powodujące swego rodzaju "uzależnienie" (np. adrenalina "hormon walki i ucieczki" pozostała w mięsie po gwałtownej śmierci zwierząt).
Często osoby zmieniające dietę przechodzą swego rodzaju okres "odtrucia" (okresowego pogorszenia samopoczucia, wrażenia braku - podobnego jak przy np. odzwyczajaniu się od palenia papierosów).
Ponieważ jednak jednocześnie następuje poprawa zdrowa, zmniejsza się zmęczenie rozdrażnienie (spożywanie ciężkostrawnych produktów mięsnych bardzo obciąża organizm) - są to zmiany okresowe i przemijające.
CZY MOŻLIWY JEST POWRÓT DO POTRAW MIĘSNYCH, NABIAŁOWYCH ?!
Oczywiście w każdej chwili - człowiek prawdopodobnie jest wszystkożerny, ale ... mięso (do którego przeważnie przyzwyczajano nas od dzieciństwa) - smakuje jak smakuje - czyli jak stary kapeć trudny do przeżucia.
Dieta bezmięsna jest prawdopodobnie bardziej korzystna, dlatego wiele ludzi intuicyjnie wybiera zdrowszą dietę. Obiektywne badania na temat przyczyn chorób cywilizacyjnych (zawałów serca, otyłości, miażdżycy, udarów mózgu, raka) oraz porównania stanu zdrowia osób spożywających dużo tłustych, mięsnych ciężkostrawnego pożywienia a pozostających na diecie bezmięsnej potwierdzają, że gwałtowny wzrost spożycia mięsa szczególnie po roku 1950 nie jest korzystny dla zdrowia.
Wybór należy do nas - dokonujmy go intuicyjnie zgodnie z własnym sumieniem , możliwościami i mając na uwadze własne zdrowie jak również kwestie etyczne i społeczne.
Czy wegetarianie `mordują rośliny?' Jemy np. JABŁKO NIE JABŁONKĘ, ziarno nie zboże, FASOLĘ NIE ŁODYGI I LIŚCIE ITP...
Ponieważ do wyprodukowania 1 kg mięsa potrzeba około 12 kg roślinnej paszy, mięso kumuluje co najmniej 12 razy więcej zanieczyszczeń niż pokarmy roślinne, nie wspominając o szkodliwych związkach stosowanych WYŁĄCZNIE do produkcji i konserwacji MIĘSA.
CO DO DIETY KWAŚNIEWSKIEGO-ATKINSA-"OPTYMALN EJ"ZABRANIAJĄCEJ ŁĄCZENIA WEGLOWODANÓW Z MIĘSEM, jedzenia WYŁĄCZNIE MIĘSA, potraw tłustych-to dieta niedoboru, prowadząca do zatrucia białkowego (ketozy)i zakwaszenia organizmu oraz anemii-dzięki temu ludzie gwałtownie chudną, nie tyją-ale badania w dłuższym okresie wskazują na m.in. zatory żylne(CHOLESTEROL),miażdzycę i choroby nerek. Wynalazca - Atkins zmarł na zapalenie płuc wycieńczony i osłabiony długotrwałym niewłaściwym odżywianiem, z opinią pseudonaukowego oszusta, który doradzał ludziom śmiertelną dietę pozbawioną witamin i podstawowych składników odżywczych pochodzących z pokarmów roślinnych. W USA toczy się proces o zwrot kosztów leczenia osoby, która taka dieta doprowadziła do zatorów żył i tętnic - wkrótce będzie ich cała fala.
Mięso jest bowiem ciężkostrawne, obciąża i zanieczyszcza organizm.
ODŻYWIANIE WEDŁUG GRUP KRWI-jest tak samo (nie)zasadna jak dieta np.według koloru skóry. Organizm ludzki posiada uniwersalne potrzeby, i indywidualne preferencje powodowane przez styl życia, rodzaj wykonywanej pracy, wysiłek, klimat itp. Teoria grup krwi to sprzeczne, niepraktyczne zalecenia nieprawdziwe pod względem dietetycznym dla człowieka.
JEDZENIE MIĘSA TO OTYŁOŚĆ,CUKRZYCE,ZAWAŁY,BSE,NOWO TWORY,WYLEWY...
IM MNIEJ MIESA TYM LEPIEJ - MIESO SZKODZI-PRZED WOJNA LUDZIE JEDLI JE NP. 1 W TYGODNIU W BOGATYCH RODZINACH, U CHŁOPOW 2 RAZY W ROKU
WEGETARIANIE ZYJA DŁUZEJ,SA ZDROWSI, niedobory np. witamin mają ludzie jedzący mięso
Jedzenie wegetariańskie jest smaczniejsze i prostsze w przyrządzaniu-np.ryż z warzywami na patelni-około 20 minut, odgrzanie 2 minuty, jakieś mięso szybciej?
Czemu człowiek zaczął jeść mięso? Człowiek ma budowę jelit, zębów WSZYSTKOŻERCY, nie drapieżcy-i MIĘSO U NASZYCH PRZODKOW TO prawdopodobnie PADLINA...
V przykazanie: NIE ZABIJAJ-NIE ZMIENIAJ PRZYKAZAŃ,"OTO DAJĘ WAM ROŚLINĘ DAJĄCĄ OWOC I NASIENIE-ONA BĘDZIE WAM POŻYWIENIEM"(Ks. Stworzenia")
CZY"MIŁOŚĆ" OZNACZAJA ZABIJANIE? W Polsce jest prawdopodobnie tylko jeden zakład,w którym zwierzęta przed śmiercią są usypiane dwutlenkiem węgla(właściwie zagazowywane),ogłuszanie(prądem, biciem)powoduje m.in.pośmiertne zatrucie tkanek mięsa hormonem strachu,ucieczki i śmierci(adrenaliną)co powoduje stan, poddenerwowana i uczucie zaniepokojenia osób spożywających takie mięso.
TYLKO CZŁOWIEK ODŻYWIA SIĘ MLEKIEM INNEGO GATUNKU(KROWIM, KOZIM,przecież nie jest małą kozą, cielakiem itp.),do tego dorośli tracą enzymy umożliwiające prawidłowe trawienie mleka,co sprzyja np. wypłukiwaniu wapnia z organizmu,a więc zamiast wzmacniać kości powoduje osteoporozę -`PIJ MLEKO BĘDZIESZ KALEKĄ'. Mleko jest zbędne w prawidłowej diecie (oprócz mleka matki w okresie niemowlęcym).
HITLER NIE BYŁ WEGETARIANINEM-JADŁ DUŻO KURCZAKÓW-"CHUDSZE"MIĘSO,A ZJADANIE DUŻEJ ILOŚCI ZWIERZĄT WZMAGA AGRESJĘ
W jednym z najszacowniejszych pism medycznych "British Medical Journal" opublikowano wyniki z 13 lat badań stanu zdrowia 11 tys. osób. Badania te, nazwane później przez media Studiami Oksfordzkimi, miały określić konsekwencje zdrowotne, jakie niesie za sobą stosowanie diety wegetariańskiej. Okazało się, że wśród wegetarian aż o 40 proc. mniejsze jest ryzyko zachorowania na raka, o 30 proc. ryzyko choroby wieńcowej serca, wreszcie o 20 proc. - przedwczesnej śmierci.
"Właściwie zaplanowana dieta wegańska i inne typy diet wegetariańskich są odpowiednie na wszystkich etapach życia, włączając w to okres ciąży, karmienia piersią, niemowlęctwa, dzieciństwa i okresu dojrzewania" - Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Dietetycy Kanady "Stanowisko na temat diet wegetariańskich" (2003)
Dieta Wegetariańska - konferencja naukowa. Warszawa, 17 marca 2000.
Organizator: INSTYTUT MATKI i DZIECKA przy współpracy z Sekcją Żywienia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia Dzieci.
W podsumowaniu konferencji stwierdzono, że zbilansowana dieta lakto-ovo-wegetariańska jest bezpieczna i korzystna zarówno dla dzieci, jak i kobiet karmiących piersią
JEDZĄC TYLKO MIĘSO UMRZESZ,NIE JEDZĄC MIĘSA BĘDZIESZ ZDROWSZY -JUŻ WIESZ KTÓRA DIETA JEST WŁAŚCIWA?
Krzysztof Piekarz
domer
Sir Valeq
Uśmiałżem się. 
(przepraszam wegetarian)
Charon
yupie_girl
zakrześ
Haldo
Mateusz27
