Makaron z kurczakiem w sosie syczuańskim by Malinowa

Makaron z kurczakiem w sosie syczuańskim by Malinowa








Składniki:

- 0.5 kg. mięsa z udek kurczaka
- paczka makaronu how mein lub innego
- 2 garście poszatkowanej kapusty pekińskiej
- 2 cm. świeżego imbiru
- 1 marchew
- 4 ząbków czosnku
- 1 cebula

Sos:

- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżka pasty z ostrych papryczek
- 0.5 l bulionu warzywnego lub z kostki
- 4 łyżki oleju sezamowego









Przygotowanie:

1. Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Mięso kroimy na mniejsze kawałki , kapustę szatkujemy, marchew kroimy w plastry, imbir ścieramy , cebulę i czosnek szatkujemy.
3. Składniki na sos mieszamy ze sobą , pamiętając żeby bulion był zimny.
4. Na patelni podsmażam 2 minuty cebulę i czosnek, dodajemy kapustę , i marchew - podsmażamy całość kolejne 2 minuty/
5. Po tym czasie warzywa przesuwamy na jedną stronę patelni , na drugą wrzucamy mięso - podsmażamy .
6. Całość mieszamy , dodajemy sos , mieszamy aż do zgęstnienia . Na koniec dodajemy makaron - mieszamy.
7. Posypujemy szczypiorkiem lub podprażonymi orzeszkami


Smacznego !!!


Wartości ( 1 porcja ) :

564,8 kcal
B: 24,4 g
W: 89,0 g
T: 12,4 g







Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2017-06-19 21:38:34

wygląda bardzo apetycznie, ale jest to jeden z tych przepisów, do których nie mam większości składników :D

W lidlu powinna być większość na promocji teraz

REWELACJA mój luby jest amatorem tego typu makaronów także zapisuję sobie przepis.




Zmieniony przez - missInvincible w dniu 19/06/2017 13:24:31

W środę robię

Świetny przepis, uwielbiam ten makaron :)

A jakby tak kapustę pekińską na pak choi zamienić? Dałoby radę? Bo mi Szanowny trzeszczy, że by zjadł pak choi


Zmieniony przez - deja vu w dniu 2017-06-19 18:37:06

Deja Vu , nie wiem co to jest pak choi niestety , ale myślę że można modyfikować dowolnie ten przepis

To taka inna kapusta (bywa w Lidlu), jakiś kolejny super food, mnie smakuje średnio - jak każda kapusta. Zleciłam zakup składników, jak zrobię, to dam znać jak wyszło.

Czekam na relację

mnie się wydaje , że pak choi będzie tu jak najbardziej dobrym zamiennikiem