Leczo z kabaczkiem

Witam.
Szukałam w wyszukiwarce i nie znalazłam takiego przepisu, dlatego wrzucam. Mój dzisiejszy obidaek.

SKŁADNIKI:

1 duża cebula;
2 papryki czerwone (można dodawać różne,będzie bardziej kolorowo, ja akurat takie miałam w lodówce);
3 średnie pomidory;
2 średniej wielkości kabaczki(patrz zdjęcie);
Przyprawy:
sól;
pieprz;
łyżka oliwy z oliwek;
papryka czerwona;
papryka chili;
czosnek w proszku.


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Kroim cebulę na drobną koteczkę. Do rondelka wrzucamy łyżke oliwy z oliwek, cebulę. Cebulkę szklimy, następnie dodajemy skrojoną paprykę. Chwileczkę tak podsmażamy, dodajemy odrobinę wody, zamykamy pokrywką, dusimy do odparowania wody i momentu aż troszkę zmięknie papryka. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę kabaczki, przyprawiamy. Należy pamiętać o mieszaniu kabaczka, bo bardzo szybko mięknie i robi się z niego papaka, a my chcemy takiego w kawałkach. Następnie dodajemy pomidory, chwilkę gotujemy, ewentualnie jescze przyprawiamy do smaku i gotowe.

Acha, jak wyparuje woda z papryki to nie dolewamy więcej, przy dodawaniu kabaczka, ponieważ zrobi nam się dużo wody z samego kabaczka i pomidorów.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

(pochodzące od 100g warzyw świeżych, nie wiem, jak to się zmienia po boróbce cieplnej)

BIAŁKO: 3,6
TŁUSZCZE: 1,1
WĘGLOWODANY: 14,4

Zamiast kabaczka policzyłam wartości odżywcze dal cukinii, bo nie znalazłam kabaczka :/ W razie błędów proszę o poprawienie.

Samacznego !

Zdjęcia:

rozmiar kabaczków




gotowe jedzonko w rondelku:




Gotowe jedzonko na talerzu:





Zmieniony przez - Skalar. w dniu 2009-07-31 11:49:13

Zmieniony przez - Skalar. w dniu 2009-07-31 11:49:37

Fotki daj to wrzucę do pierwszego posta

Też dzisiaj miałem leczo. Proponje dorzucić 150 g pieczarek oraz miesa bo to smaku nie ma bez mięsa, schabik i polędwica najelpiej pasują