Kurczak z fasolą by MissInvincible

Kurczak z fasolą by MissInvincible





Składniki:

-250g mięsa z udek kurczaka
-200g papryki czerwonej
-pół cebuli
-300g passaty pomidorowej
-150g fasoli czerwonej z kartonu
-200g papryki grillowanej marynowanej
-sól, pieprz,czosnek,dwie łyżeczki papryki słodkiej wędzonej, pół łyżeczki kminu rzymskiego, pół łyżeczki płatków chilli, odrobina słodzidła (erytrytolu), swieza kolendra i papryczka chilli do posypania na wierzch

Wykonanie:

Na mocno rozgrzanej patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną w spore kawałki swieżą paprykę i chwilę podsmażyć. Dodać kurczaka i zalać passatą oraz szklanką ciepłej wody. Dodać sól, pieprz, paprykę wędzoną,kminu, chilli i gotować ok. 20min. Wyjąć kurczaka i rozerwać widelcami na kawałki. Wrzucić ponownie do sosu, dodać fasolę i posiekaną w paski paprykę marynowaną i gotować przez 5-10min aż sos zgęstnieje. Pod koniec doprawić słodzidłem. Podawać z ryżem i kolendrą i chilli.

szczerze mówiąc to średnio widzi mi się w "głowie" połączenie kurczaka i fasoli, ale wygląda na prawdę smakowicie, a że fasoli trochę nakupiłem na brownie to jedną wypóbuję z kurczakiem chyba :D

mi też zostało fasoli po brownie

A mi się wydaje że to smakuje podobnie do chili con carne i jest przepyszne Widzi mi się to połączenie