Konkurs na sałatkę SFD !!!!

Jak widać konkursy w dziale ciszą się sporym zainteresowaniem
https://www.sfd.pl/PRZEPISY_KONKURSOWE-t1014709.html

dlatego

Kolejny konkurs w dziale Kuchnia SFD
Teraz czas na sałatki!!

Sałatki mają być odzywcze oraz pasujące do założeń działu.
Wymagane jest podanie przepisu oraz minimum 1 zdjęcia finalnego waszej sałatki z karteczką SFD.
Mile widziane również wartości odżywcze (nie jest to warunek)
Prosimy również o zakładanie osobno tematu w dziale z przepisem.
Dla zwycięzcy konkursu bon o wartości 150 złoty do wykorzystania w sklepie SFD .
Dla 4 wyróżnionych osób będą dodatkowo koszulki.
Konkurs trwa do końca kwietnia !!

W tym wątku wrzucamy tylko przepisy!!

Wszelkie pytania do konkursu proszę zadawać w tym temacie https://www.sfd.pl/Pytania_do_konkursów-t994268.html


Zapraszamy do udziału.



Zmieniony przez - Remik7 w dniu 2014-04-02 13:01:59

Surówka z kopru włoskiego

skład:



Wykonanie:

Sałatę pokroić na mniejsze kawałki, koper włoski przekroić na 4 części i drobno posiekać, szczypiorek i seler naciowy drobno posiekać można dodać koperek z łodyg, migdały pokroić na drobne kawałki dorzucić do warzyw.
Z 4 łyżek oliwy, 1,5 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżki soku z cytryny, 1 łyżki syropu z agawy lub miodu zrobić sos i polać sałatkę.
Całość doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

na 100gr b 2,6 w 5,0 t 7,6

Efekt to duża micha surówki - u mnie na 2 dni dla 2 bardzo głodnych osób :)






i w wersji obiadowej








Zmieniony przez - markoto w dniu 2014-04-02 16:35:34

Sałatka "Końska"

Mam nadzieję, że szanowne Jury wybaczy brak karteczki ale robiłem ją jak nie było mowy o konkursie jeszcze

Składniki:

- kulka mozarelli
- łosoś wędzony na gorąco biedronka
- papryczki zielone z serkiem biedronka

Mozarellę kroimy w drobniutką kosteczkę, łososia również.
Papryczki odsączamy porządnie na ręczniku papierowym i kroimy w dowolne kawałki. Mieszamy, jemy.

Ta kompozycja składników powoduje tzw OBS - Orgazm Bez Stosunku
Idealne spasowanie!





Zmieniony przez - rkarpinski w dniu 2014-04-04 13:17:31

Hawajski powiew

Sałatka

Skład:
-600g piersi z kurczaka
-cały ananas
-pędy bambusa: ok 100g
-kukurydza konserwowa: ok 150g
-miód: 30-40g
-czosnek: 6-7 ząbków
-przyprawy: sól, ostra papryka

Przygotowanie:
Ananasa kroimy wzdłuż na pół i drążymy środek (ja użyłem miąższu tylko z jednej połówki, ok 300g). Pierś kroimy na drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, solimy i posypujemy papryką. Kiedy się już lekko podsmaży wlewamy miód z wyciśniętym do niego czosnkiem i smażymy aż do przyrumienienia. Łyżką cedzakową wyjmujemy kurczaka do miski, dodajemy kukurydzę, pędy bambusa i pokrojony w kostkę miąższ ananasa. Opcjonalnie można doprawić odrobiną majonezu lub jogurtem naturalnym.

Wartości odżywcze:
kcal: 930
B: 135g
W: 75g
T: 10g

Sos czosnkowy

Skład:
-jogurt naturalny: ok 50g
-ząbek czosnku
-szczypiorek
-sól

Przygotowanie:
Czosnek wyciskamy do jogurtu, wsypujemy drobno posiekany szczypiorek, solimy, mieszamy i gotowe.

SMACZNEGO















Zmieniony przez - KruQ w dniu 2014-04-06 17:14:56

SAŁATKA SŁOIKOWA

Sałatkę doskonale nadaje się do zabrania do pracy, szkoły, grilla lub na piknik za miastem. Ilość i rodzaj składników zależy od osobistych preferncji W mojej jest:
1.mix sałat
2.czosnek niedźwiedzi
3. kukurydza
4. pomidor pokrojony w kostkę
5. tuńczyk w sosie własnym
6. jajko na twardo, posiekane
7. zielony ogórek
8. ugotowany ryż brązowy
Sos -polskie pesto
zachwycamy się włoskim sosem pesto a tymczasem z naszych polksich składników można zrobić pesto tak samo dobre a może nawet i lepsze.
Sos doskonale nadaje sie do sałatek wyśmienicie smakuje z makaronami zarówno na ciepło jak i zimno.

1/4 szkl oliwy z oliwek
łyżka soku z cytryny
1 łyżka cukru
1 ząbek czosnku - w związku z tym, ze teraz jest sezon na czosnek niedźwiedzi i rosnie go mnóstwo zamiast czosnku z ząbkach wykorzystuję liście niedźwiedziego.
sól i pieprz do smaku
1/4 pęczku natki pietruszki
kilka orzechów włoskich

Wykonanie:
Na dno słoika układamy miks sałat, następnie wg. własnej wyobraźni lub widzi misie układamy kolejne składniki.
wykonanie sosu - wszystkie składniki sosu wkładamy do blendera i kilka sekund miksujemy.Doprawiamy do smaku. Gotowy sos wylewamy na ostatnią warstwę naszej sałatki. Sałatkę można wykonać 1-2 dni wcześniej i przechowywać w lodówce. SMACZNEGO !!!













Zmieniony przez - agatha38 w dniu 2014-04-06 19:30:44

Uwędziłam kilka kurczaków - niebo w gębie
Zamiast wędzonego kurczaka, bo nie każdy ma dostęp, można dać obgotowana w przyprawach podwójną pierś kurczaka.

Sałatka z kurczakiem wędzonym i drobną fasolką

Składniki:
- 1/2 kurczaka wędzonego (opcjonalnie podwójna pierś z kuraka )
- fasola drobna biała 150 g ( kupuje w Netto)
- jogurt bałkański 200 g
- 1 pomarańcza lub kilka mandarynek ( ok 100g)
- 1 cebula
- 1/2 sałaty lodowej
- seler naciowy
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- sól, pieprz


Jak zrobić

1. najważniejsze żeby przygotować wcześniej fasolkę - namoczyć na noc, kilka razy zmienić wodę, później ugotować do miękkości, 15 minut pod koniec dodając 1/2 łyżeczki soli
2. kurczaka oddzielić od kości i skóry, pokroić na kawałki ( w wersji z piersią - ugotować ok 15 minut w wodzie z przyprawami lub w rosołku, wystudzić i pokroić )
3. Sałatę, seler, cebulę pokroić wrzucić do miski razem z fasolką i kurczakiem.
4. Jogurt wymieszać z curry, sola i pieprzem do smaku, wlać do sałatki, dokładnie wymieszać, na koniec wrzucić pokrojoną pomarańczę. Odstawić do schłodzenia.


BTW
kcal 1250
B-123
W-90
T-43

sałatka starcza dla 4 bardzo głodnych osób :)


Polecam i życzę smacznego :)









Zmieniony przez - etrala w dniu 2014-04-10 20:57:37

Sałatka z pstrąga w sosie koperkowym
Danie dobre przy dietach nieskowęglowodanowych

Sałatka

Skład:
- 2 pstrągi wędzone (samego mięsa ok 320g)
- 4 jajka
- 4 średnie pomidory: ok 450g

Przygotowanie:
Pstrągi obieramy, wyjmujemy ości (jest ich niewiele i odchodzą praktycznie wszystkie z kręgosłupem) i rozdrabniamy mięso palcami na średniej wielkości kawałki. Jajka i pomidory kroimy w łódeczki i przekrawamy je na pół. Mieszamy wszystko. Nie dodajemy żadnych przypraw.

Wartości odżywcze samej sałatki:
kcal: 852
B: 104g
W: 12g
T: 40g

Sos koperkowy

Skład:
- 15g masła
- 200g jogurtu naturalnego
- 20g cebuli
- 100g białego wina wytrawnego
- pęczek koperku
- przyprawy: sól, biały pieprz

Przygotowanie:
Cebulę drobno siekamy i rumienimy na maśle. Dolewamy wino i chwilę dusimy na wolnym ogniu. Potem dolewamy jogurt i nadal dusimy, często mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Dodajemy drobno posiekany koperek oraz dość intensywnie solimy i pieprzymy.

Wartości odżywcze sosu:
kcal: 190
B: 8,5g
W: 14g
T: 11g

SMACZNEGO



Sałatka - skład


Sos koperkowy - skład


Przygotowanie sosu


Gotowe danie




Zmieniony przez - KruQ w dniu 2014-04-11 16:30:23

Sałatka z granatowym akcentem

Jest to jedna z tych "konkretnych" sałatek

Składniki
1. Młode ziemniaki 500g
2. pieczona/gotowana pierś z kurczaka 300g
3. świeży ogórek
4. Oscypek 60g /ser o wyrazistym smaku
5. Boczek 150g
6. Granat ok. 70g
7. Natka pietruszki
8. Zioła prowansalskie do kuraka
9.Sos: musztarda, oliwa, sok z cytryny, pieprz, sól


Przygotowanie

Sos
Do małego słoiczka wlewamy sok z cytryny i od razu dodajemy sól i pieprz. Wlewamy 3 razy więcej oliwy, zakręcamy słoiczek i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

1.Ziemniaki umyć zostawiając skórkę, pokroić na mniejsze części ugotować w osolonej wodzie, pilnując aby się nie rozgotowały.
2.Boczek podsmażyć na patelni, posiekać natkę pietruszki -dorzucić do ciepłych ziemniaków.
3. Zostawić do ostygnięcia.
4. Kurczaka posypać ziołami prowansalskimi, najlepiej zostawić na noc żeby się przegryzł. Zgrilować albo upiec w piekarniku. Pokroić na mniejsze części.
5.Ogórka kroimy drobno-razem ze skórką.
6.Z Granatu wyjąć pestki.
7.Ser pokroić w kostkę.
8.Wszystkie składniki połączyć, polać sosem i dokładnie wymieszać.
9.Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Wartość odżywcza
Na całą porcję 1413,9 kcal
B: 111.1g
T: 75g
W: 73,7g




Zmieniony przez - Miodowa w dniu 2014-04-12 16:33:03

https://www.sfd.pl/Sałatka_KURCZOL__konkursowa_by_kupsetrabke-t1018097.html

smacznego!