KLUSKI TWAROGOWE

KLUSKI TWAROGOWE



składniki:

versja light:
kostka chudego twarogu(250g), 1 jajko

versja normal:
kostka chudego twarogu (250g), 2 jajka, 1 kopiasta łyżka mąki żytniej razowej (30g)

versja full: nie próbowałam
kostka chudego twarogu (250g), 3 jaja i więcej mąki - tylko dla "ekto"

W malakserze mieszamy twaróg z jajem i mąka na gładką masę. Jak nie ma malaksera, ucieramy drewnianą pałką. Na gotującą się osolona wodę w garnku kładziemy łyżeczką do herbaty kluseczki. Gotujemy ok 3 minuty od momentu wypłynięcia na małym ogniu. Woda nie może wrzeć, ma się tylko lekko gotować. Bez przykrycia.

Gotowe kluski kładziemy na talerz i:
polewamy jogurtem naturalnym wymieszanym z owocami np. truskawkami plus np. słodzik - jak ktoś musi
polewamy jogurtem owocowym - jak ktoś lubi
polewamy jogurtem naturalnym wymieszanym z cynamonem i posypujemy słodzikiem - jeszcze nie próbowałam

Cynamon możemy również dodać na samym początku do ciasta, będą wtedy kluski cynamonowe - takie są na zdjęciu...

Wersja normal z jogurtem naturalnym (2 łyżki - 70g) i truskawkami (100g) - prezentowana na zdjęciu:
B68,88g T12,54g W39,66 561kcal

Wersja light jw.
B60,2 T7,15g W18,63g 390,7kcal

smacznego



Zmieniony przez - yoyo1978 w dniu 2009-06-19 20:20:01

Zmieniony przez - yoyo1978 w dniu 2009-06-19 20:24:45

Zmieniony przez - yoyo1978 w dniu 2009-06-19 20:25:08

sam twarog z jajem bez maki sie skleja ?

jest bardzo gęsty więc powinien, ale przyznam że nie próbowałam
jak robię klopsy z mięsa to nie dodaję mąki i nic się w zupie nie rozwala...

No to bedzie trzeba sprobowac ,chociaz ja najchetniej sprowalabym z maka razowa, bo wygladaja smakowicie;)

przetestuje jutro wersje light i powiem jak wyszlo

Za sam pomysl sog Bardzo ladnie wyszly.

versja light poprawki:
wyjmować minutkę po wypłynięciu i nie używać jakiegoś dziwnego miękkiego twarogu wiejskiego
gotować na naprawdę małym ogniu, woda nie może wrzeć!
jak ktoś chce mieć pewność, że mu się nie rozwalą dodać małą łyżeczkę mąki

wersja light z posypką orzechową, słodzikiem i jogurtem naturalnym... na normalnym twarogu, bez mąki

a czym to sie w smaku różni od normalnego twarogu?

ale pytanie zapewne w tym ze jest na cieplo ,bardziej gumiaste,w postaci klusek i zapewne smaczniejsze ;]

gumiaste może być ewentualnie z mąką, ajk ktos jej doda za dużo
a tak to po prostu twaróg na ciepło z dodatkami - milej dla oka i podniebienia