Co prawda, sezonu na tę roślinkę jeszcze nie ma (a mrożonki to jednak nie to samo), ale można przynajmniej coś o niej nabazgrać
Według tego, co zdążyłam poczytać, bób zawiera dużą ilość wartościowego błonnika, węglowodanów oraz tłuszczów z grupy B, a także składników mineralnych. Jest także źródłem witaminy C i prowitaminy A. Ponadto warto dodać, że zalecane jest jedzenie bobu w całości, ponieważ skórki (których osobiście nie lubię ) zawierają substancje ułatwiające trawienie.
Chciałabym się przekonać, co na ten temat sądzą ludzie lepiej zorientowani w zakresie odżywiania i czy od czasu do czasu warto umieścić bób w swoim jadłospisie.
Jeżeli wydaje ci się, że idzie dobrze, to znaczy, że coś przeoczyłeś.