Brazowy vs bialy...

Czym sie roznia te dwa rodzaje ryzu...?

al,
yes taki vontek w tym dziale - 'jeszcze o ryzu' by myniu, tam jest otpovjeć na Tfoye pytańje

gritz
manson

na przyszlosc pamietaj, by najpierw skorzystac z wyszukiwarki, bo ten temat byl juz poruszany

ale w skrocie
brazowy jest lepszy, bo ma znacznie wiecej blonnika i dluzej sie wchlania natomiast bialy mozna zaliczyc do cukrow prostych, co mozna wykorzystac, np. jako posilek potreningowy

Pozdrawiam
Maniek

i jeszcze jedno, brazowy dluzej sie gotuje o ok. 10-15 min.

I chyba znacznie drozszy

Dzieki.

Maniek - biały do cukrów prostych?? a ja go jem w ciągu dnia ok 13tej z jogurtem, juz mi się we łbie miesza, jak to w końcu jest?????

I must find the truth that is true to me, the idea for which I can live or die...

Coś Ci się Maniek pomieszało. Głównym składnikiem ryżu białego jest skrobia (ponad 70%). Zapewniam Cię, że jest to jak najbardziej węglowodan złożony. Jeśli zaś chodzi o ryż brązowy, to różni się on od białego tym, że jest niełuskany. Dzięki temu zawiera więcej niż biały białka, witamin i soli mineralnych. Różnice te jednak nie są wielkie. Dłużej się też gotuje. Ja go nie jadam ze względu na cenę: brązowy dziki kosztuje ok. 13zł/250g, a biały paraboliczny (najlepszy w smaku i nie klei się) niecałe 2zł/500g.

Al_Bundy_2

oj chlopaki...

pare dni temu ten temat byl poruszony, posluchajcie:

"Znów bardzo szeroki temat: ryż. Generalnie ryż zaliczamy do źródeł węglowodanów złożonych. Jednak literatura nie precyzuje tu o jaki ryż chodzi: biały czy brązowy. Jednak najczęsciej kulturyści stosują wyłącznie ryż brązowy i dlatego przypuszczam że chdzi tu o ten właśnie rodzaj ryżu.

Jezeli chodzi o biały ryż to w procesie obróbki traci on większość błonnika, a zawarte w nim węglowodany mają znacznie krótsze łańcuchy niż w ryżu bązowym. To sprawia że biały ryż ma zaskakująco wysoki indeks glikemiczny i wchłania się dość szybko. Dlatego skłaniałbym się uznać taki ryż za węglowodany proste - doskonały posiłek potreningowy" - Atomic

Pozdrawiam
Maniek

Czy brazowy czy bialy i jeden i drugi jest tak samo dobry. Ten brazowy ma tylko wiecej blonnika i mikroelementow.
Jesli nawet te weglowodany zlozone w ryzu prostym maja krotsze lancuchy.... yadda yadda... to roznica bedzie lezala w szybkosci wchlaniania go przez organizm, ale nie ma to takiego znaczenia, albowiem 'glycogen window' po treningu trwa tak gdzies do 4 godzin.
Ja ze swojej strony sugerowalbym minimalna ilosc weglowodanow prostych, zaraz po samym treningu, i normalny posilek (weglow zlozonk) zjedzony juz po treningu w domu
(najlepiej pol godziny do godziny po treningu).

tak nalesnik, tylko chcemy po treningu jak najszybciej zachamowac katabolizm, a tu czas przysfajania wegli jest decydujacy

to lyknij prostych w odpowiedniej (nie za duzej) ilosci, przyswoja sie najszybciej i tez zostana zmagazynowane w miesniach.
a roznica w tym wzgledzie pomiedzy bialym a brazowym ryzem to juz jest troche, moim zdaniem, popadanie w - bez urazy - paranoje.
nagorliwosc jest gorsza od sabotazu. jakos nie przejmuje sie tymi wszystkimi niuansami i jakos wszystko jest ok.
dla przykladu, w ciagu ostantiego miesiaca przytylem o 1 kg cwiczac 2 razy w tygodniu i jedzac tak srednia ok 2200 cal dziennie
moj wiek 21, waga na poczatku kwietnia 73,5kg, obecnie 74,6 (wazylem sie kilka dni z rzedu o tej samej porze, rano po oddaniu moczu na czczo, takze wykluczam wiadome sytuacje), dieta w proporcjach ok 30 gram tluszczu, 180-200 gram bialka, reszta to weglowoday w wiekszosc zlozone (ryz, ciemne pieczywo, makaron, kasza), jak chcesz to policz sobie procenty
troche tez jezdzilem na rowerku (ale to na zasadzie pare dni pojedzilem rano na cczo 20 minut, pare dni odpuscilem).