jestem wlasnie w trakce diety redukcyjnej (low carb) i zrobilem wlasnie rewelacyjna salatke wedlug przepisu niemieckiego guru od diet, prof Strunza. Dziele sie z wami bo korzystam i z waszych przepisow. Uwazam, ze ciekawa, urozmaicona dieta to obok motywacji najwazniejszy czynnik powodzenia.
Przepis wyglada tak (na porcje dla jednej osoby):
2-3 marchewki
3 suszone pomidory w oleju
duza garsc rucoli
1 lyzka oliwy z oliwek
3 lyzki soku z cytryny
sol, pieprz do przyprawienia
2 lyzki orzeszkow pinii
Marchewki myjemy (lol :) i kroimy, to samo z rucola, pomidory suszone odsaczamy z oleju (ja zrobilem to na reczniku papierowym, pomacalem papierem, zeby olej wchlonelo) kroimy w paski i wrzucamy do miski..
Lyzke oliwy z oliwek + 3 lyzki soku z cytryny wlewamy do jakiegos kubeczka, przyprawiamy troche sola + pieprzem i beltamy dobrze.
Warzywa w miseczce (marchew, rucola i pomidory suszone) zalewamy powyzszym sosem i dokladnie i dlugo mieszamy. Tak z minute. Tak zeby sos oliwno cytrynowy wszystkie warzywa umoczyl.
Orzeszki pini wrzucamy na sucha, rozgrzana patelnie i okolo minuty do dwoch rumienimy.
Uprazonymi orzeszkami posypujemy salatke i wioslujemy. REWELKA ! :)
A oto efekt.
Jest SUPER! Smakuje bardzo tresciwie. Uczucie sytosci po niej jest. Chyba najlepsza salatka jaka jadlem.
Co do kalorii to nie mam doswiadczenia ale tak mi wyszlo sumarycznie:
Marchewki 3 (okolo 150g) B:2g , W:7g , T:0,3g
3 suszone pomidory w oleju (okolo 50g) B:2g, W:pomijalne, T:2,5g
Rucola (okolo 50g): B:1,8g W:1g , T:0,3g
1 lzyka oliwy z oliwek: czy ja wiem? 50g? czyli 50g tluszczu
2 lyzki orzeszkow pinii: B:1,3g , W:1,3g , T:6g
SUMA w calej salatce:
Bialka: 7,1g
Wegle: 9,3g
Tluszcz: 59,1g
Smacznego :)